Ликер d'Amaretto 0.7 л

Именно вишня, которая используется для приготовления этого ликера, отвечает за богатство вкуса и аромата напитка, поэтому Cartron со всей строгостью относятся к выбору сырья. Для Liqueur de Cherry Brandy используется несколько сортов вишни: горьковатая вишня Montmorency и черная вишня Chalonnaise. Благодаря их грамотному ассамбляжу Cartron создают ликер, отличающийся гармонией и балансом во вкусе и аромате. Тонкости технологии и пропорции всех компонентов этого ликера строго держатся в секрете.

Для ликера Крем де Касис де Бургонь используется не просто хорошая черная смородина, а наиболее благородная разновидность – сорт нуар де Бургонь. Ягоды собирают с кустов, растущих на особых участках в окрестностях коммуны Нюи-Сен-Жорж.

Цветы бузины доставляют из Австрии и Венгрии, где качество их производства является оптимальным. Свежие цветы замачивают в воде, затем настой сливают. Добавляют кристаллизованный сахар и нагревают. Полученный в результате естественного испарения экстракт соединяют со спиртом в определенной пропорции. Затем снова добавляют кристаллизованный сахар, понижая уровень алкоголя и высвобождая ароматы бузины. которую называют абсолютная фиалка добавляют спирт в определенной пропорции и кристаллизованный сахар. Перед розливом проводят легкую фильтрацию.

Опираясь на опыт пяти поколений, и используя самое современное оборудование, семья Картрон нашла идеальную пропорцию всех компонентов этого ликера, когда они гармонично дополняют друг друга, а ликер проявляет все богатство ароматов используемого сырья.

Берег Слоновой Кости (Ivory Coast) известен во всем мире высоким качеством поставляемых какао бобов, где до сих пор существуют маленькие фермерские хозяйства, все работы на которых проводятся вручную. Джозеф Картон, всегда использующий только лучшее сырье для своих ликеров, закупает какао бобы именно из этого региона.

Сладкие апельсины доставляют из Бразилии и Флориды, горькие из Кот д'Ивуара и Сицилии. Гармоничное сочетание двух вкусов – секретный рецепт компании.

Опираясь на опыт пяти поколений, и используя самое современное оборудование, семья Картрон нашла идеальную пропорцию всех компонентов этого ликера, когда они гармонично дополняют друг друга, а ликер проявляет все богатство ароматов используемого сырья.

Для производства этого ликера используют маленькие зеленые бананы из Индонезии, которые там называют Pisang. Эти бананы отличаются более интенсивным вкусом. Опираясь на опыт пяти поколений, семья Картрон разработала технологию, которая позволяет передать все богатство их вкуса будущему ликеру.

Joseph Cartron тщательно отбирает кофейные зерна из Кении и Коста Рики, двух стран, в которых произрастает лучший в мире кофе. Кофе из Коста Рики отвечает за яркий, насыщенный аромат ликера, кофейные зерна из Кении – за весь его баланс, а коньяк и ром придают Liqueur de Cafe тело, структуру и глубину вкусу. Пропорции всех этих компонентов настолько точно выверены, что семье Картрон удалось создать ликер отличающийся превосходным балансом, гармонией во вкусе и богатым ароматом, которые по достоинству оценят истинные поклонники кофе.

Опираясь на опыт пяти поколений и используя самое современное оборудование, семья Картрон нашла идеальную пропорцию всех компонентов этого ликера, когда они гармонично дополняют друг друга, а ликер проявляет все богатство ароматов используемого сырья.

Ликёр, создан на основе черешни «Бурлат» и горькой вишни «Монморанси». Ягоды загружают в стальные ёмкости, заполняя 2/3 объема и заливают спиртом. Мацерация проходит при комнатной температуре в течение 4-5 недель, за которые спелые плоды передают спирту все богатство своего аромата. После этого настои фильтруют, смешивают и постепенно добавляют кристаллизованный сахар, который естественным образом снижает содержание алкоголя и способствует раскрытию аромата ликера. Для придания глубины и структуры в него добавляют кирш.

Производится во Франции по старинному семейному рецепту, который хранится в строжайшей тайне. Основой ликера являются цедры сладких и горьких апельсинов, которые выращиваются на Антильских островах, в Бразилии, Испании и Южной Франции. Цедры настаиваются на спирте в течение нескольких дней, затем полученный настой проходит двукратную дистилляцию в старинных медных перегонных кубах. После этого в ликер добавляется родниковая вода и сахарный сироп. Процесс производства ликера контролируется на каждом этапе, чтобы обеспечить высочайшее качество и стабильность продукта.

Cartron всегда строго контролирует качество используемого сырья. Для Liqueur de Gingembre используется имбирь из Таиланда и Бразилии, который придает ликеру богатый аромат и мощь вкусу.

Появившийся в 15 веке абрикосовый ликер утвердился только три века спустя. Картрон производит этот ликер по традиционному семейному рецепту, разработанному таким образом, чтобы все компоненты смогли подчеркнуть свои лучшие характеристики. Этот рецепт держится в секрете и за многие десятилетия семья Картрон, которая строго контролирует каждый этап производства, усовершенствовала его, опираясь на свой накопленный опыт и последние достижения науки.

Имея за спиной более чем вековой опыт в создании ликеров, семья Картрон разработала уникальный рецепт арбузного ликера, который позволяет передать все богатство вкусовых и ароматических характеристик свежих арбузов будущему продукту. Тщательно выверенная пропорция всех его составляющих дает возможность создавать ликеры, отличающиеся свежестью и глубиной во вкусе, свойственные продуктам Картрон.