Ром El Ron Prohibido Reserva Anejo Mexican 22 Years Old 0.75 л

Невероятно мягкий шелковистый ром блестящего янтарно-золотистого цвета с оттенками охры. Насыщенный аромат с нотками патоки, ванили, персика, какао, карамели, грецкого и миндального орехов, аниса, корицы, дерева, кофе, дыма и табака. Богатый вкус в целом повторяет аромат рома и дополняется нотками сладких цукатов. В длительном гладком послевкусии доминируют тона ванильного шоколада, дерева и кофе.

Рекомендуется подавать в чистом виде или с добавлением одного кубика льда.

В XVII веке испанские корабли возили в Америку бочки со сладкими креплеными винами. Чтобы не возвращаться назад с пустыми бочками, торговцы начали заполнять их мексиканским ромом, который стал известен как чингирито (Chinguirito), то есть буквально тростниковый самогон, или абанеро (habanero), гаванский – дело в том, что последней остановкой кораблей на пути из Латинской Америки в Испанию была кубинская Гавана. Во время морского путешествия ром впитывал в себя из бочек ароматические и дубильные вещества и таким образом приобретал характерный темный цвет и великолепное качество. Неудивительно, что он получил в Испании огромную популярность. Это вызвало беспокойство короля Филиппа V, который посчитал, что чрезмерная симпатия к рому плохо влияет на общество, а также угрожает доходам местных производителей алкогольных напитков. В 1700 году он ввел запрет на продажу рома в Испании, который продержался до 1796 года.

Несколько лет назад в Мексике решили восстановить производство Легендарного абанеро. В память о событиях XVIII века новый напиток назвали El Ron Prohibido (Эль Рон Проибидо), что переводится как запрещенный ром. Его изготавливают из высококачественных тростниковых спиртов, прошедших многолетнюю выдержку по методу солера в дубовых бочках из-под сладкого вина, и разливают по бутылкам, которые похожи на те, что когда-то использовались испанцами для любимого абанеро.

Из тростниковых стеблей получают сок, ферментируют его и дистиллируют в колонне в спирты. Их перевозят в погреб в штате Гуанахуато и 22 года выдерживают по методу солера в дубовых бочках из-под сладкого вина типа хереса. Тростниковые стебли привозят в город Веракрус на побережье Атлантического океана, здесь из них получают спирты, которые отправляют на выдержку в специально построенный погреб в штате Гуанахуато.