Водка Polugar №10 Juniper 0.5 л

Полугар прозрачного цвета обладает богатым и насыщенным вкусом с нотами можжевеловых ягод, сибирских пряностей, ржаного хлеба и полевых цветов, которые гармонично сочетаются с оттенками свежей выпечки, пшеничного хлеба и таёжных трав. Полугар демонстрирует сложный аромат с нотами ягод можжевельника, душистых трав, перца, ржаного хлеба и специй.

Прекрасно дополняет блюда из дичи, стейки, запечённый картофель, перепелов, тушёную капусту, копчёную рыбу, оленину, грибную лапшу и ягодное желе.

Полугар №10, Juniper производится по традиционному русскому рецепту XIX века, включающему тройную перегонку в медном перегонном кубе браги из ржи и пшеницы с добавлением можжевеловых ягод перед третьей перегонкой. Согласно заявлению производителя, Полугар — это возрождённое историческое русское хлебное вино, предшественник современной водки. Его производство было прекращено в 1895 году. Хлебное вино в Российской империи — это крепкий зерновой дистиллят, производимый путём перегонки в специальных медных перегонных кубах. В XIX веке ректификация чистого этилового спирта ещё не использовалась, поэтому традиционный Полугар сохраняет хлебный аромат и мягкий вкус исходного сырья — ржи и пшеницы. Брага изготавливается из отборной российской ржи и/или пшеницы, затем проходит трёхкратную перегонку в специальном перегонном кубе из меди, воссозданном основателем Полугара по старинным чертежам.

Очистка осуществляется с помощью берёзового угля. Компания Родионов и сыновья под руководством Бориса Родионова известна российским любителям крепкого алкоголя ограниченным тиражом необычных дистиллятов на основе ржи, представляющих собой качественно новую категорию алкогольной продукции, ранее не представленной на российском рынке. Среди известных продуктов компании — Кривач, Полугар ржаной и Полугар солодовый. Последнее пополнение ассортимента компании — бренд Сивуха.