Харви построил винодельню площадью почти 30 тыс. квадратных метров, проложенную в склоне холма, прилегающем к винограднику Skyline. Производство переместилось в новую винодельню под урожай 2010 года. По сути, виноград поступает в одни двери, а через другие вывозят готовое вино. Хранение бочек и подготовка к отправке осуществляется в погребе винодельни, который построила компания Nordby Wine Caves. Винодел Джефф Бринкман работал над дизайном почти три года. Ферментационная камера на винодельне имеет 120 изготовленных на заказ однотонных резервуаров из нержавеющей стали, а также 10 однотонных резервуаров из дуба Tonnellerie Rousseau. В принципе, каждый резервуар обрабатывает определенный блок виноградника.
Виноградник площадью 0,57 га расположен в центральной части Кот-де-Нюи на высоте около 300 м над уровнем моря. Почвы: мергелевые. Средний возраст лоз: 61 год. Плотность посадки: 10 000 лоз/га.
Виноградники расположены на характерных для Медока почвах с глубоким (около 10 м) гравиевым слоем и подпочвами из мергеля, глины и известняка с включениями железа. Общая площадь виноградников составляет 24 га. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Урожайность: 55 гл/га. Средний возраст лоз около 35 лет. Выдержка: в течение 14-16 месяцев во французских дубовых бочках, 80% из которых обновляются ежегодно.
Результат удачного виноградарского сезона и мастерства виноделов. Вино создано из купажа трех сортов винограда: Каберне Совиньон (65%), Мерло (30%) и Пти Вердо (5%), которые были тщательно отобраны и собраны вручную. Виноград прошел двойную сортировку, холодную мацерацию и ферментацию в стальных и цементных емкостях. Затем вино выдерживалось в дубовых бочках, часть из которых была новой, с регулярным перемешиванием осадка. Вино было бутилировано через 9 месяцев после урожая, сохраняя свою свежесть и элегантность.
Расположены в долине Рио-Негро на аллювиальных каменистых почвах, покрытых слоем известняка. Площадь виноградника 2 га. Возраст лоз – более 40 лет. На виноградниках применяются органические и биодинамические практики.
Виноградники расположены на нескольких участках в апелласьоне Поммар с юго-восточной экспозицией, на почвах из красной глины и известняка. Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях с ежедневным пижажем.
Виноградники: площадь: 1,1 га в собственности семьи Бушар. Почвы: известняк и мергель. Способ выдержки: проводится в дубовых бочках (60-85% новых) в течение 10-18 месяцев. Способ производства: сбор винограда осуществляется вручную. Проводится двойной триаж (сортировка ягод). Ферментация проходит в маленьких емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.
Красное – элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе. Расположены преимущественно в области Эола Хиллз. В ассамбляже этого кюве участвуют такие клоны пино нуар, как дижон (52%), поммар (37%) и уоденсуил (11%).
Производится из сорта Пино Нуар, который растет на виноградниках Domaine Alain Gras в аппелласьоне Сен-Ромен. Почвы здесь глинисто-известняковые, что придает винограду минеральность и свежесть. Возраст лоз составляет 35 лет, что гарантирует высокое качество урожая. Сбор ягод производится вручную, чтобы сохранить их целостность и аромат. На винодельне ягоды прессуются пневматическим прессом и ферментируются в дубовых бочках при контролируемой температуре. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 15% новые. Это придает ему сложность и благородство. Ежегодно производится 15000 бутылок этого уникального вина.
Виноградники расположены к югу от коммуны Мерсо в средней части холма у границы с аппелласьоном Пюлиньи-Монраше. Почвы неглубокие, известняковые юрского образования с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз 60 лет. Выдержка: на осадке в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках возрастом 1-3 года.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие