Ручной сбор винограда в начале сентября, тщательный отбор и сортировка. Естественное брожение с применением нативных дрожжей. Стопроцентная малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках на протяжении восемнадцати месяцев (сорок процентов бочек — новые).
Ручной сбор винограда, тщательный отбор и сортировка. Алкогольная ферментация с использованием естественных дрожжевых штаммов. 100% натуральный процесс малолактической ферментации. Созревание в дубовых бочках на протяжении 20 месяцев. Без использования оклейки.
Виноград собирается вручную, затем проходит процесс отбора и сортировки. Ферментация осуществляется с участием диких дрожжей. Полный цикл малолактической ферментации проводится перед тем, как вино отправляется на 20-месячную выдержку в дубовых бочках. Процесс завершается без применения оклейки и фильтрации.
В конце сентября проводится ручной сбор винограда, за которым следует его отбор и сортировка. Ферментация алкоголя осуществляется с использованием диких дрожжевых культур. Полностью проводится малолактическая ферментация. Вино затем выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых новые, на протяжении не менее 12 месяцев. Процесс завершается оклейкой и фильтрацией.
Ручной сбор винограда сопровождается отбором и сортировкой. Алкогольная ферментация проходит с использованием нативных дрожжевых штаммов. Вино полностью подвергается малолактической ферментации и выдерживается в дубовых бочках в течение 20 месяцев, сохраняя при этом естественную чистоту без использования оклейки.
Ручной сбор винограда, отбор и сортировка предшествуют алкогольной ферментации с участием нативных дрожжей. Вино полностью проходит малолактическую ферментацию и выдерживается в дубовых бочках на протяжении 20 месяцев. Финальный этап - фильтрация, без процесса оклейки.
Площадь виноградника: 1,7380 га. Почвы: глинистый известняк. Средний возраст лоз: 65 лет. Виноградники расположены на высоте 363 м над у.м. с экспозицией на юго-восток. Плотность посадки: 10 000 лоз/га. Объем производства: 3 444 бутылок.
Виноград с четырех разных lieu-dit: Champs des Pruniers, Les Pimentiers, Les Planchots, Dessus les Vermots. Почвы: глина, известняк, гравий. Средний возраст лоз – 40 лет. Высота 318 м над уровнем моря.
Виноград с четырех разных lieu-dit: Champs des Pruniers, Les Pimentiers, Les Planchots, Dessus les Vermots. Почвы: глина, известняк, гравий. Средний возраст лоз – 40 лет. Высота 318 м над уровнем моря.
Ручной сбор винограда в маленькие 5-килограмовые ящики для сохранения целостности винограда. Отбор и сортировка. Алкогольная ферментация (нативные штаммы дрожжей) в емкостях из нержавеющей стали и старых дубовых бочках в течение 26 дней. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (40% новые) в течение не менее 12 месяцев. Без оклейки. Однократная фильтрация.
Domaine de Bellene, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Suchots" AOC — шелковистое и невероятно ароматное красное сухое вино, которое может посоперничать с некоторыми винами из величайших Гран Крю Бургундии. Даже в молодом возрасте оно демонстрирует богатство, концентрацию и прочную структуру с плотными танинами. Небольшой участок (21,5 соток), на котором выращивается Пино Нуар для этого вина был засажен в 1937 году в самом центре виноградника "Les Suchots" на границе с Romanee-Saint-Vivant. Эти лозы являются результатом применения Massal Selection, довольно известной во Франции практики повторной посадки новых виноградников черенками старых лоз с того же или близлежащего участка.
Ручной сбор винограда с 13 сентября в небольшие 5-килограммовые ящики. Отбор и сортировка. Алкогольная ферментация с использованием нативных дрожжей. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Без оклейки. Однократная фильтрация. Площадь виноградника: 1,6552 га. Почвы: глинистый известняк. Средний возраст лоз: 76 лет. Виноградники расположены на высоте 241 м над у.м. с экспозицией на восток. Плотность посадки: 10 000 лоз/га. Объем производства: 9 317 бутылок.
Ручной сбор винограда в маленькие 5-килограммовые ящики для сохранения целостности винограда. Отбор и сортировка. Мягкое прессование целых гроздей. Самотек из пресса собирают в емкости из нержавеющей стали, после чего сусло под действием гравитации перемещают в дубовые бочки demi-muids (600 л) для проведения алкогольной ферментации (нативные штаммы дрожжей). 100% малолактическая ферментация. Выдержка на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Оклейка бентонитом. Однократная фильтрация. Площадь виноградника: 0,6717 га. Почвы: глинистый известняк. Дата посадки лоз: 1964 г. Виноградники расположены на высоте 380 м над у.м. с экспозицией на восток. Плотность посадки: 10 000 лоз/га.
Настоящее вино Bellene покупайте в винотеках Winemore, Беллен от 3 327 ₽ до 316 953 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие