Особенность процесса производства заключается в минимальном воздействии на технологию виноделия и использовании ручного труда на винограднике. Ферментация осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из кавказского и французского дуба продолжается 12 месяцев.
«Нрав» — это история о том, как укротить непокорный сорт Красностоп Золотовский, который составляет основу купажа этого красного сухого вина. В целом, «Нрав» — это уникальное вино, объединяющее самобытность исконно российского Красностопа Золотовского, кавказский темперамент Саперави и утончённость французского аристократа Каберне Совиньон. Это интересное вино с годами будет удивлять всё более изысканными оттенками, поскольку обладает потрясающим потенциалом к развитию. Виноградники располагаются на холмах с умеренным континентальным климатом и почвами из южных чернозёмов. Близость двух морей придаёт вину особую минеральность, и морская тематика нашла своё отражение в дизайне этикетки «Нрав». В целом, местный терруар обеспечивает уникальность характера и ярко выраженный стиль вина.
Технология производства: ручной (двойной) сбор, охлаждение ягод, ручная сортировка, холодная мацерация, ферментация при низких температурах, 50 % вина выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев в стальных ёмкостях, а оставшиеся 50 % — в бочках из французского дуба (2–3 раза).
Производится компанией “Сатера”, одним из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Для изготовления вина используется виноград, выращенный на собственных виноградниках, созданных по принципу французского Шато. После сбора урожая ягоды подвергают мягкому прессованию. Алкогольную ферментацию проводят на мезге в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в 225-литровых французских дубовых барриках длится 12-14 месяцев. Вино выпускается в ограниченном количестве. Потенциал хранения составляет 3-5 лет.
Виноградники: располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые года не используют систему искусственного орошения.
Виноградники расположены на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина (мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино, известный как галестро). Лозы высажены в 2012 году. Плотность посадки 4500 лоз/га. Сорт шардоне частично выдерживают в дубовых бочках в течение 11 месяцев. После ассамбляжа вино оставляют в емкостях из нержавеющей стали на 3 месяца. После розлива вино еще 3 месяца отдыхает в бутылках.
"Mountain Eagle" — премиальная линейка вин из Дагестана от семьи Давыдова. Вина "Маунтен Игл" получили высокие оценки экспертов на выставке "Винорус" в 2022 году, став главным открытием форума. Вина отличаются исключительным соотношением качества и цены. Этикетку каждого вина украшает изображение горного орла, что полностью вписывается в концепцию бренда "Mountain Eagle".
"Mountain Eagle" Saperavi — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, который выращивается на горных склонах Кавказа в Южном Дагестане. Виноградарство и виноделие в этом регионе на протяжении многих веков были основными занятиями местных жителей. Дербент — это древнейший город, "колыбель" виноделия и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Мягкий климат, освещенные солнцем холмы, каштановые, богатые минералами почвы позволяют выращивать виноград отменного качества.
Термин «петрикор» обозначает специфический запах земли: он возникает, когда после засухи на землю проливается долгожданный дождь. Считается, что у людей есть генетическая предрасположенность к восприятию этого аромата, так как для наших предков дождь был важным условием выживания. Таким образом, петрикор можно считать своеобразным ароматическим символом жизни. Итальянский композитор и пианист Людовико Эйнауди даже написал произведение, посвящённое этому запаху.
Алексей Толстой назвал усадьбу Маркотх в честь географического хребта, подчёркивая особенности терруара виноградника. Слово Маркотх переводится с черкесского как ежевичный или ягодный.
Производится компанией “Сатера”, которая является одним из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Владелец компании Игорь Самсонов поставил перед собой цель создать качественные и уникальные вина из Крыма, которые были бы конкурентоспособны на мировом рынке. Для этого он разбил собственные виноградники на разных почвах и климатах Крыма и пригласил опытных виноделов из Грузии и Франции. Одной из таких линеек стала “Эссе” Unplugged, которая представляет собой экспериментальные и нестандартные вина из экзотических и эндемичных сортов винограда.
Красное сухое вино «Баккал Су» Саперави-Каберне Совиньон изготавливается из смеси двух сортов винограда. Урожай собирается только после достижения ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды аккуратно отжимаются и подвергаются винификации при контролируемой температуре. Выдержка вина в стальных ёмкостях длится до следующего года.
Настоящее вино Винодельня Узунов покупайте в винотеках Winemore, Winery Uzunov от 1 675 ₽ до 1 785 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие