Вкус и аромат
У вина тёмно-гранатовый цвет, аромат включает оттенки перезрелой вишни, сливового джема и насыщенные тона тёмных подвяленных ягод. Вкус полнотелый, хорошо сбалансированный, бархатистый, с тонами перезрелой вишни, джемом из тёмной вишни и чернослива.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит к хумусу, сациви, блюдам индийской кухни, пряной рыбе и белому мясу.
Это интересно!
Особенность процесса производства заключается в минимальном воздействии на технологию виноделия и использовании ручного труда на винограднике. Ферментация осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из кавказского и французского дуба продолжается 12 месяцев.
