Вино Amarone della Valpolicella Classico Bertani 2000 г. 0.75 л Gift Box

Настоящая жемчужина итальянского виноделия, которая порадует самых искушенных гурманов. Это вино обладает уникальным характером, благодаря особому способу производства и длительному выдерживанию в дубовых бочках. Имеет насыщенный темно-рубиновый цвет с гранатовыми отблесками. Аромат сложный и многогранный, с нотами черных ягод, сухофруктов, ванили, кофе, табака и пряностей. Вкус полный, мощный, бархатистый и гармоничный, с богатой фруктовой сладостью, уравновешенной танинами и кислотностью. Послевкусие долгое и элегантное, с тонами черешни, шоколада и миндаля.

Идеально подходит для торжественных случаев и изысканных блюд. Оно прекрасно дополнит мясные блюда, особенно жаркое из ягненка или оленины с соусом из клюквы или вишни. Также вино хорошо сочетается с сырами с плесенью, например, горгонзолой или рокфором. Для десерта рекомендуется подавать вино с темным шоколадом или тортом с фруктами и орехами.

Производится из сортов винограда Корвина, Корвиноне и Рондинелла, выращенных на холмистых склонах в зоне Амароне делла Вальполичелла Классико в провинции Верона. После сбора урожая ягоды подвергаются процессу аппассименто — сушке на специальных решетках в вентилируемых помещениях в течение 3-4 месяцев. За это время ягоды теряют около 40% своего веса и концентрируют сахар, ароматы и полифенолы. Затем ягоды отжимают и ферментируют при контролируемой температуре в течение 50 дней. После этого вино перекачивают в дубовые бочки емкостью 60 гектолитров, где оно выдерживается в течение 6 лет.

Вино не подвергается фильтрации и стабилизации, поэтому в бутылке может образовываться осадок. Вино имеет большой потенциал хранения — до 30 лет и более. Вино производится в ограниченном количестве — около 80 тысяч бутылок в год. Вино является обладателем множества наград и высоких оценок от ведущих винных экспертов, в том числе 95 баллов от Robert Parker и 94 балла от Wine Spectator.

Вино Amarone della Valpolicella Classico Bertani 2000 г. 0.75 л — это редкая возможность насладиться шедевром итальянского виноделия, который воплощает в себе традиции, качество и стиль. Это вино станет прекрасным подарком для ценителей и коллекционеров, а также украсит любой праздничный стол.