Вино Cantina Terlano Nova Domus Riserva Alto Adige 2020 г. 1.5 л

Энергичное и сложное вино из серии “Selection”, которое создано из трех сортов винограда: Пино Блан, Шардоне и Совиньон Блан. Это вино поражает своим интенсивным желто-зеленым цветом и изысканным ароматом, в котором переплетаются оттенки трав, специй, фруктов и цитрусов. Вкус вина округлый и сбалансированный, с мощной структурой, минеральностью и живой кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино для гурманов и ценителей. Оно прекрасно подходит к легким закускам, икре, козьим сырам и рыбе на гриле. Оно также замечательно дополнит вкус трюфелей фондю, тушеных баклажанов Parmigiana, говяжьих бифштексов, блюд из белого мяса и телятины с овощами.

Результат мастерства и технологии производства вина. Собранный вручную виноград проходит этап медленной ферментации в дубовых бочках объемом 30 гл при постоянном контроле температуры. Для частичного яблочно-молочного брожения только винограда Шардоне и Пино Блан, а также для годовой выдержки на осадке всех 3-х сортов используются как большие бочки из дуба (50%), так и баррики. Купажирование вина осуществляется за 3 месяца до бутилирования. Минимальный срок хранения вина составляет 8 лет.