Вкус и аромат
Вино светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком. В благородном аромате раскрываются нотки абрикоса, мандарина, спелой дыни и маракуйи, которые сопровождаются минеральными оттенками пряных специй: анисом, мятой, шалфеем. Комплексное, с деликатной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Это интересно!
Виноградники расположены на высоте 250-900 метров над уровнем моря. Общая площадь – 42 га. Экспозиция – южная, юго-западная.
Выдержка: на дрожжевом осадке в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках.
Ручной сбор винограда и тщательная селекция. Ферментация в больших дубовых бочках при контролируемых температурах. Малолактическая ферментация проводится только для пино бьянко и шардоне.
