Вино Forjas del Salnes Cos Pes Rias Baixas 0.75 л

Вино насыщенного золотого цвета. Вкус вина густой, отлично структурированный, средней насыщенности, с шелковистой текстурой, соленой минеральностью, тонами абрикоса и айвы, цитрусовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и освежающими мятными нюансами в послевкусии. Выразительный аромат вина наполнен фруктовыми тонами, (айвы, апельсина, абрикоса), украшенными интересными бальзамическими, мятными и солоноватыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с осьминогами, мидиями, моллюсками, креветками, омарами, а также блюдами азиатской кухни (краб на пару, сашими, жаркое из морепродуктов).

В двух шагах от Атлантического океана на севере региона Риас-Байшас команда Forjas del Salnes собирает урожай для изготовления вина "Cos Pes". Альбариньо поступает с одного виноградника со старыми лозами, возраст которых составляет от 40 до 50 лет, произрастающими на гранитно-песчаных почвах, покрытых слоем гумуса поверх гранитной коренной породы. Виноградник возделывают с упором на органические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. На винодельне плоды проходят щадящее прессование, ферментацию и мацерацию в контакте с кожицей. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 12 месяцев и разливается в бутылки без фильтрации с минимальным добавлением диоксида серы. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.