Дегустационные заметки
Вино отличается свежим, гладким, мягким, гармоничным вкусом с фруктово-цитрусовыми тонами, яркой кислотностью, приятной минеральностью и долгим послевкусием с нюансами миндаля.
Сочетаемость
Вино хорошо сочетается с закусками, рыбой, моллюсками, пастой с рыбным соусом или моллюсками, жареными грибами.
Интересные факты
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами. Вино обладает утонченным и стойким фруктовым ароматом с доминирующими тонами зеленого яблока, цитрусовых и минералов.
Вино Gavi del Comune di Gavi Lugarara рождено в притаившемся на пороге Альпийских гор Пьемонте – одном из самых известных и характерных регионов во всей Италии. Именно здесь, под палящей летней жарой, холодными пронизывающими осенними сезонами и утопающими в туманах зимами столетиями закалялась душа вин от винодельни La Giustiniana.
Гави дель Комуне ди Гави Лугарара изготовлено из винограда сорта Кортезе, популярного тем, что именно из него рождаются одни из самых дорогих белых вин данного региона. Вина эти имеют теплый бледно-соломенный цвет, запоминаются безупречным освежающим вкусом. Почвы серые, плиоценовые – мергель, лесс, песок. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Виноград для изготовления вина собирается вручную в последнюю неделю сентября. Урожай мягко прессуется, полученный муст ферментируется при контролируемой температуре. Розлив по бутылкам проходит весной следующего года.
Тенута Ла Джустиниана – это древняя колыбель виноделия в Роверето (регион Пьемонт), расположенная вблизи от Апеннинов. Данные места исторически известны, так как уже в 9 столетии здесь была основана обитель монахов-бенедиктинцев. Бесспорно, неповторимость и прелесть сих земель завораживает… И без того прекрасные пейзажи дополняет осознание того, что данная земля по определению создана для возрастания на ней виноградников, из которых после рождается безупречное вино. На данный момент все 110 га хозяйства La Giustiniana принадлежат семье Ламборджини. Хозяева Tenuta La Giustiniana убеждены, что душа будущего вина и его характер и качество зарождаются еще в молодых побегах виноградной лозы. Именно поэтому неотъемлемой частью традиций выращивания виноградников тут является некий экспериментальный подход, заключающийся в гармоничном переплетении новых и древних, хранимых веками, технологий винодельческого ремесла.
