Вино Hermitage Ex-Voto Rouge 2015 г. 0.75 л

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым блеском. В бокале раскрываются ароматы черных ягод, сливы, дичи, кедра и гвоздики. Полнотелое, мощное и концентрированное во вкусе, с богатой сочной текстурой, бархатистыми танинами и нотками инжира, аниса и кофейных зерен в долгом послевкусии.

Вино прекрасно само по себе и в сочетании с блюдами из оленины, барашком на гриле, телятиной с прованскими травами и выдержанными сырами.

Виноградники расположены на крутом левом берегу реки Роны в северной части региона. Виноград собирают с легендарных лье-ди (особых участков) апелласьона Эрмитаж: Бассар, Грефье, Мюре и Эрмит (Bessards, Greffieux, Murets, Hermite). Площадь виноградников для этого вина 2, 2 га. Почвы состоят из гранита, щебня, лесса и аллювиальных слоев, нанесенные реками от таяния швейцарского ледника. Возраст лоз от 50 до 90 лет. Урожайность 35 гл/га. Вино рождается только в лучшие годы. Выдержка: в течение 40 месяцев в небольших новых дубовых бочках.

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), ферментация в емкостях из нержавеющей стали с применением ремонтажа, мацерация в течение 4 недель.

Ex voto дословно можно перевести с латыни как обещанное подношение божествам. С древнейших времен человек приносил жертву высшим силам за исцеление или удачную охоту. Со временем жертвоприношение было заменено обычаем дарения богам вотивных предметов. В православной традиции – это драгоценные украшения, которые вешают на особо чтимые иконы, в католических приходах – отлитые из золота или серебра таблички с гравировкой. Вино Эрмитаж Экс-Вото – это результат страстного желания семьи Гигаль быть полноправным владельцем в Эрмитаже и создавать исключительные вина, отражающие величие этого престижного апелласьона. Это своего рода благодарность Гигалей терруару Эрмитажа за то счастье, которое они получили, работая на виноградниках.