Дегустационные заметки
Насыщенный красный цвет с фиолетовыми нотами. Ароматы сливового джема, характерные для мальбека; изюм, ваниль и ноты розмарина.
Сочетаемость
Во вкусе раскрываются красные и черные фрукты и ягоды. Приятные, мягкие и сладкие танины, глубокое послевкусие.
Интересные факты
Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле и выдержанными сырами.
CUMA – это ассортимент органических вин, производимых винодельней El Esteco. Работа на виноградниках и винодельне ведется в строгом соответствии с органическими методами, предписанными сертификатом. В качестве удобрения на виноградниках используется овечий помет, а борьба с сорняками ведется с помощью мачете. Уровень диоксида серы, используемого при производстве, ниже, чем у обычных вин. Органические вина Cuma мощные, ярко проявляют себя в аромате и вкусе, характеризуются свежестью и являются подлинным выражением высокогорного терруара.
Работа на винограднике и винодельне ведется в строгом соответствии с органическими методами, предписанными сертификатом. Ручной сбор урожая. Ферментация в стальных чанах.
