Вкус и аромат
Вино окрашено в насыщенный вишнёвый цвет. Его вкус мягок, гармоничен и отлично сбалансирован, с умеренной кислотностью, округлыми танинами и приятным сухим послевкусием. Аромат этого вина яркий, фруктовый, с насыщенными тонами спелых ягод.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из говядины и дичи, пасте с мясными или томатными соусами, а также к зрелым сырам.
Это интересно!
Элегантное красное сухое вино, для которого отбирается виноград Мальбек, собранный вручную на виноградниках долины Тулум. Благодаря пустынному климату региона с более чем 300 солнечными днями в году и мягкой зимой, виноград достигает идеальной зрелости. Особенно важную роль играет плотина Кебрада-де-Уллум, обеспечивающая лозы чистой водой из Анд.
Виноградники, расположенные на высоте 650-670 метров над уровнем моря и на плодородных аллювиальных почвах, в сочетании с виноградом из Долины Педерналь, обеспечивают сложность и глубину вкуса вина. После ферментации и мацерации вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему особую изысканность. Вина этого сезона отличаются свежестью и яркой кислотностью, характерной для прохладного климата.
