Вино Pommard La Lavriere Tres Vieilles Vignes 2018 г. 0.75 л

Красное – элегантное, комплексное, выдержанное в дубе. Вино светло-рубинового цвета с фиолетовым блеском. В букете первыми раскрываются ароматы цветов, которые сменяют нотки вишни, малины и лакрицы. Среднетелое, многослойное и элегантное во вкусе, с плотной текстурой, шелковистыми танинами и оттенками сухих цветов в продолжительном мощном послевкусии. Это отличный выбор вина на хранение. Если же оно будет сервироваться молодым, необходима аэрация хотя бы за 2 часа перед подачей.

Можно порекомендовать утиную грудку с пюре из сельдерея, перепелку, жареную телятину, бефстроганов и выдержанные сыры.

Особый участок Ля Левриер общей площадью около 4 га расположен в восточной части апелласьона Поммар. Домену принадлежит 0,78 га. Почвы глинисто-известняковые. Возраст лоз более 70 лет. Работы на винограднике ведутся согласно органическим методам. Ля Левриер примыкает к знаменитому винограднику Кло де Поммар.

Выдержка: в течение 16-18 месяцев во французских дубовых бочках, 80% из которых новые.

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), ферментация в емкостях из нержавеющей стали с применением диких дрожжей. Фильтрация отсутствует.