Вино Pommard Premier Cru La Chaniere Anne-Francoise Gros 2020 г. 1.5 л

Pommard Premier Cru La Chaniere — это яркий и насыщенный пино нуар с виноградника Ля Шаньер, одного из двадцати восьми Премье Крю в Поммаре. Название Chaniere происходит от старобургундского Chagne и указывает на то, что раньше здесь рос дубовый лес. Домен Anne-Francoise Gros появился в коммуне Поммар, когда Анн-Франсуаза вышла замуж за представителя другой винодельческой семьи — Франсуа Парана. Молодые люди объединили свои наследства и собрали полный набор лучших терруаров Кот-д’Ора. Кроме вин под маркой Domaine Anne-Francoise Gros, Франсуа Паран производит вина под своим именем — их отличает изображение чёрного трюфеля на этикетке.

Joseph Drouhin Echezeaux Grand Cru - это вино от одного из самых уважаемых и признанных производителей в Бургундии, который имеет более 130-летнюю историю и семейную традицию. Вино производится из винограда сорта пино нуар, который выращивается на глинисто-известняковой почве на склоне Эшезо - одного из самых престижных и дорогих виноградников в мире. Урожай собирается вручную и отбирается по строгим критериям качества.

Старые лозы виноградников коммуны Гран Крю Аи. Почвы: глинисто-известняковые. Применяются биодинамические методы.

Это воплощение бургундской винодельческой традиции, представляющее собой великолепное красное сухое вино с гармоничным вкусом и сложным ароматом. Создано оно из избранного винограда Пино Нуар, произрастающего на знаменитом винограднике Шарм-Шамбертен, относящемся к категории Гран Крю в Кот де Нюи. Лозы растут на идеально дренированных почвах, состоящих из глины и известняка с добавлением гравия.

Бургундия занимает небольшую площадь, но на неё приходится пятая часть всех аппелласьонов Франции, включая Божоле, которых насчитывается более ста. Всё это многообразие основано, за редким исключением, на двух сортах винограда — белом шардоне и красном пино нуар. На примере Бургундии легко понять, какое значение французы придают понятию терруар. Виноградники региона разделены на небольшие участки, часто размером не более гектара, при этом вина, произведённые по схожей технологии и из одного и того же сорта с соседних участков, часто заметно различаются. Даже малейшие изменения в составе почв или расположении экспозиции виноградника влияют на характер, качество и вкус вина.

Площадь виноградника Bouchard Pere et Fils составляет 0,45 гектара. Почва состоит из известняка, глины и гравия. Экспозиция участка — восточная. Вино выдерживают в бургундских бочках на протяжении 10–12 месяцев, до 15 % из которых являются новыми. Сбор винограда осуществляется вручную, после чего проводится тщательный триаж. Иногда гребни удаляются частично или полностью. Затем следует короткая холодная мацерация. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Перед бутилированием фильтрация вина не выполняется.

Как это часто бывает в Бургундии, история Domaine Poisot Pere et Fils (Домен Пуазо Пер э Фис) сложна и извилиста. Все началось, когда Мария Пуазо после смерти отца Луи Латура в 1902 году унаследовала половину винодельческого имения, другую половину унаследовал ее брат Луи (впоследствии – Maison Louis Latour). Виноградники делились и передавались по наследству многократно, прежде чем повествование приведет нас к нынешнему владельцу, Реми Пуазо. Реми не сразу пришел к тому, чтобы заниматься виноделием, но, окончив военно-морское училище, стал морским офицером. Двадцать восемь лет спустя, отслужив на десяти кораблях, на двух из них в качестве капитана, он почувствовал зов корней и вернулся в Бургундию. После переподготовки в Центре профессионального обучения и развития сельского хозяйства в Боне, Реми приступил к семейному делу в 2010 году.