Вино Volnay Premier Cru Clos des Chenes 2017 г. 0.75 л

Насыщенный темно-рубиновый цвет. Элегантный аромат раскрывается богатство ягодных оттенков, нотки цветков, минералов и нюансы кожи. Сочное и яркое во вкусе вино, с плотными танинами, великолепно сбалансированной кислотностью и тонами специй в продолжительном послевкусие.

Рекомендуется подавать к дичи на гриле, ягненку под пряно-сладким соусом и мягким и твердым сырам.

Кло де Шен – один из самых лучших виноградников Премье крю коммуны Вольне, по мнению авторитетного винного критика Джаспера Морриса, дающей наиболее деликатные, тонкие и изящные красные вина в Бургундии (виноградников Гран крю в этой коммуне нет). В собственности домена Антонена Гийона находится 0,87 га, от общей площади Кло де Шен, составляющей 15, 41 га. Почвы глинисто-известняковые. Выдержка: в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых – новые.

Сбор винограда вручную. Долгая ферментация в дубовых бочках при контролируемой температуре.

Предшественники современных виноделов, как известно, любили давать виноградникам имена. Еще задолго до появления виноградной лозы на территории нынешнего Кло де Шен росли дубы, что и повлияло на название виноградника. В переводе с французского chenes означает дубы.