Коллекция Vintage включает итальянские ликёры ручной работы, созданные из высококачественных натуральных ингредиентов, согласно старинным рецептам, адаптированным к современным вкусам и тенденциям. Fernet — традиционный итальянский напиток, изготовленный из настоев душистых трав и пряностей по древнему методу Cavaliere Quaglia.
Коллекция Vintage включает в себя итальянские ликёры ручной работы, созданные из высококачественных натуральных компонентов, согласно старинным рецептурам, адаптированным к современным вкусам и тенденциям. В процессе создания этого изысканного ликёра готовится спиртованный настой из иголок и почек горной сосны, который затем проходит процесс дистилляции.
Процесс сбора урожая агавы. Измельчение и пропаривание для извлечения сбраживаемых сахаров. Ферментация при контролируемой температуре. Дистилляция сброженного сока агавы. Выдержка в бочках из французского дуба на протяжении 9 месяцев. Доведение напитка до нужной консистенции с помощью специально подготовленной воды. Фильтрация и розлив.
При производстве бурбона используют смесь зерновых культур: кукуруза (минимум 51 %), рожь и солод. Создаётся затор. Далее происходит ферментация сусла. После завершения процесса ферментации сусло проходит двойную дистилляцию. Затем выполняется холодная фильтрация. Созревание в новых бочках из американского дуба с сильной степенью обжарки на протяжении четырёх лет.
Термоконтролируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Перегонка ферментированного сусла. Добавление смягчённой воды до достижения напитком нужной крепости.
При производстве бурбона используют смесь зерновых культур: кукуруза (минимум 51 %), рожь и солод. Создаётся затор. Далее происходит ферментация сусла. После завершения процесса ферментации сусло проходит двойную дистилляцию. Затем выполняется холодная фильтрация. Созревание в новых бочках из американского дуба с сильной степенью обжарки на протяжении четырёх лет.
Изысканный ликёр с интенсивным ароматом и глубоким вкусом, которые создаются благодаря мастерскому подбору компонентов, предоставленных самой природой. Точное соблюдение рецептуры гарантирует неизменно высокое качество продукта.
Изысканный ликёр с интенсивным ароматом и глубоким вкусом, которые создаются благодаря мастерскому подбору компонентов, предоставленных самой природой. Точное соблюдение рецептуры гарантирует неизменно высокое качество продукта.
Изысканный ликёр с интенсивным ароматом и глубоким вкусом, которые создаются благодаря мастерскому подбору компонентов, предоставленных самой природой. Точное соблюдение рецептуры гарантирует неизменно высокое качество продукта.
Коньяк «Золотой Крым» изготавливается по классическому методу дистилляции. Благодаря использованию современных технологий и высококачественных компонентов, напиток обладает высочайшим уровнем качества. Отобранные коньячные спирты выдерживаются в дубовых бочках на протяжении пяти лет, приобретая сбалансированный и гармоничный вкус, а также интенсивный и насыщенный аромат с характерными оттенками ванили и древесными нюансами.
Caribbean Sunset Passion Fruit создан из отборных ямайских ромовых дистиллятов, обогащённых ароматной смесью экзотических фруктов манго и маракуйи, благодаря чему напиток приобретает яркий, манящий аромат и насыщенный вкус.
Caribbean Sunset Grilled Pineapple — это напиток, созданный из тщательно отобранных ромовых дистиллятов с Ямайки, которые в сочетании с ароматной основой из свежего ананаса обеспечивают многогранный аромат и насыщенный вкус с яркими экзотическими оттенками.
Caribbean Sunset Spiced изготовлен из тщательно подобранных ромовых дистиллятов с Ямайки, которые обладают мощным характером и богатым вкусом, сочетающим пряности и тростниковую патоку.
Бренди «Золотой Крым» изготавливается по традиционному методу дистилляции. Благодаря современному высокотехнологичному производству и отборным ингредиентам, напиток обладает непревзойдённым качеством. Отобранные коньячные дистилляты выдерживаются в дубовых бочках на протяжении трёх лет, приобретая сбалансированный и гармоничный вкус, а также яркий и насыщенный аромат с характерными нотками ванили и дуба.
Don Ernesto Oro производится на основе дистиллята из агавы, выращиваемой в Мексике. Этот дистиллят производится компанией PRODUCTORA DE AGAVES DEL BAJO S.A. DE C.V. Затем напиток доводят до нужной крепости, добавляя специально подготовленную (умягчённую) воду. После этого следует процесс фильтрации, а затем розлив.
Коньяк «Золотой Крым» изготавливается по классической технологии дистилляции. Благодаря современным технологиям и высококачественным компонентам, напиток обладает превосходным качеством. Отобранные коньячные спирты выдерживаются в дубовых бочках на протяжении пяти лет, приобретая сбалансированный и гармоничный вкус, а также интенсивный и насыщенный аромат с характерными оттенками ванили и древесными нюансами.
Big Peat Small Batch от Douglas Laing – это смесь мощных и дымных солодовых виски с острова Айла, включая Caol Ila, Bowmore, Ardbeg и Port Ellen. Big Peat славится своим насыщенным дымным ароматом и вкусом.
Glencadam 13 Years Old создается ограниченными сериями и проходит выдержку в избранных бочках из американского дуба, которые ранее использовались для бурбона, на протяжении тринадцати лет. Бутылирование выполняется с сохранением крепости в 46%, без изменения естественного цвета и без применения холодной фильтрации.
Классическая протяженная дистилляция с применением чистой воды из источника. Зрелость напитка достигается в течение пятнадцатилетнего периода в эксклюзивном ассортименте бочек из древесины европейского и американского дуба.
15-летний односолодовый шотландский виски Glenlivet приобретает свой уникальный, насыщенный и экзотический профиль благодаря селективному процессу созревания, в ходе которого часть спирта выдерживается в бочках из французского дуба.
Glencadam 10 Years Old, выдержанный десять лет исключительно в бочках из-под бурбона, отличается естественной сладостью и нежным, пряным, с легкими цитрусовыми нотами вкусом. Этот виски сохраняет свою натуральность без добавления красителей и холодной фильтрации.
Glencadam Reserva Andalucía является данью уважения связям между винокурней Glencadam и прославленным хересным регионом Андалусии в Испании. Виски созревает не менее трех лет, используя внимательно подобранные бочки из-под хереса и бурбона, с финальной выдержкой в бочках из-под хереса Олоросо, привезенных из Андалусии.
Glencadam Origin 1825, односолодовый виски, названный в честь года основания дистиллерии, представляет собой тщательно отобранную смесь солодов Glencadam, выдержанных в бочках из-под бурбона и дополнительно в бочках из-под хереса Oloroso. Минимальный срок выдержки в дубовых бочках составляет три года.
West Cork Cask Strength, созданный Барри Уолшем и Фрэнком МакХарди, представляет собой ограниченную серию ирландского виски. Смесь солодовых (34%) и зерновых (66%) спиртов произведена тройной дистилляцией в медных ретортах. Виски не подвергается холодной фильтрации, выдерживается в бочках из-под бурбона на протяжении 6 месяцев на дистиллерии West Cork в Скибберине.
Коньяк Асканели XO представляет собой классический грузинский коньяк, созданный из высококачественных спиртов. Сбор урожая, сортировка и отбор, а также мягкое прессование предшествуют ферментации сусла. После дистилляции сброженного сусла в напиток добавляется умягченная вода для достижения нужной крепости. Коньячные дистилляты выдерживаются минимум 10 лет.
Солодовые спирты, полученные из ячменя тройной дистилляцией в медных ретортах, не подвергаются холодной фильтрации и не содержат колер. Виски выдерживается на дистиллерии West Cork в Скибберине в бочках из-под бурбона первого наполнения не менее 3 лет, а затем дополнительно в новых дубовых бочках от Kelvin Cooperage.
Джеймс Чивас утверждал, что искусство купажирования виски опирается на два столпа: зрелость старых запасов и выразительные ноты Спейсайда. Колин Скотт, мастер купажа, верен этим принципам, создавая виски с минимальным сроком выдержки в 12 лет, где значительную часть составляют молты из Спейсайда.
Спелые плоды отбираются, измельчаются и оставляются для брожения. Процесс сбраживания проходит медленно в резервуарах из нержавеющей стали. После дистилляции сусла, в напиток добавляется умягченная вода до достижения необходимой крепости. Фруктовые дистилляты затем выдерживаются в дубовых бочках в течение шести месяцев.
Спелые плоды отбираются, измельчаются и оставляются для брожения. Процесс сбраживания проходит медленно в резервуарах из нержавеющей стали. После дистилляции сусла, в напиток добавляется умягченная вода до достижения необходимой крепости. Фруктовые дистилляты затем выдерживаются в дубовых бочках в течение шести месяцев.
Коньяк Ascaneli Grande Reserve из коллекции Askaneli Family Collection создается из избранных коньячных спиртов, возрастом от семи до девятнадцати лет, которые выдерживаются в семейных винных погребах. Дистилляты производятся из винограда местных сортов, выращенных в известных винодельческих районах Грузии. Процесс начинается с сбора урожая, за которым следует отбор и сортировка, а затем мягкое прессование. Ферментация и дистилляция сусла проводятся перед добавлением умягченной воды для достижения оптимальной крепости. Коньячные дистилляты затем выдерживаются в дубовых бочках в течение не менее семи лет.
В состав купажированного виски Bell's Original входит более 30 разнообразных солодовых и зерновых молтов, каждый из которых отлежался в бочке как минимум три года.
Урожай собирается для получения мелассы, являющейся побочным продуктом в процессе изготовления сахара. Затем проводится ферментация смеси из тростниковой мелассы, воды и дрожжей. Дистилляция продолжается до тех пор, пока сусло не достигнет идеальной чистоты. Ромовые дистилляты выдерживаются в бочках из белого дуба минимум три года.
Коньяк Askaneli Very Old из серии Askaneli Family Collection создан из избранных коньячных спиртов, возраст которых варьируется от 5 до 19 лет, выдержанных в семейных погребах. Дистилляты производятся из винограда автохтонных сортов, выращенных в известных винодельческих регионах Грузии. После сбора урожая и мягкого прессования сусло ферментируется и дистиллируется. Затем в коньяк добавляется умягченная вода, и дистилляты выдерживаются в дубовых бочках не менее 5 лет.
Спирты для купажа отбираются с минимальным сроком выдержки в 6 лет: из них 5 лет спирт настаивается в бочках, где ранее хранился бурбон, и ещё один год - в бочках различной ёмкости и уровня прожарки. Дистилляция проводится в медных колоннах креольского типа. Дистиллерия Fonds-Preville находится у основания горы Пеле, склоны которой, обогащённые уникальными минералами активного вулкана, способствуют высокому качеству сахарного тростника.
Спирты для создания купажа тщательно выдерживаются в течение 9 лет в дубовых бочках, прежде использованных для бурбона, с различной степенью обжарки. Дистилляция осуществляется в медных колоннах, выполненных в креольском стиле. Агриколь является одной из самых редких категорий рома, отличающейся ремесленным подходом к производству. В отличие от промышленно производимого рома из мелассы, агриколь изготавливается исключительно из сока сахарного тростника без каких-либо добавок. Это обеспечивает напитку уникальную индивидуальность и позволяет отразить терруар, так как спирты с различных плантаций обладают своей уникальной стилистикой.
Этот ликер, настоянный на аквавите с добавлением целых виноградных ягод и эксклюзивного ассортимента альпийских трав, медленно созревает в бочках из древесины неверского и лимузенского дуба, а также в бочках, ранее использованных для хереса. Семейство Нонино бережно хранит в тайне состав травяного микса, передавая его из поколения в поколение. Именно Нонино стали пионерами в использовании уникальной техники изготовления аквавита непосредственно из цельных ягод винограда.
Ром Matusalem проходит выдержку в течение 23 лет по уникальной системе криадера и солера в американских дубовых бочках с легким обжигом, которые ранее использовались для бурбона. Дистилляция осуществляется в колонных аппаратах. Перед тем как ром будет разлит по бутылкам, он отстаивается в нейтральных емкостях на протяжении двух суток. Традиция выдержки рома по системе солера, заложенная основателями Matusalem, является ключевым элементом его вкусового профиля. Этот метод, заимствованный у испанских производителей бренди и хереса, предусматривает непрерывное смешивание молодых и старых спиртов. Процесс обжарки бочек и тонкости купажа находятся под строгим контролем Мастера купажа Сантьяго, должность которого передается по наследству в семье с 1872 года.
Виноградники в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac) благодаря своему расположению рядом с Атлантическим океаном, обладают уникальными наносными рыжими песчаными почвами. Лесные массивы вокруг служат естественной защитой от неблагоприятных погодных условий и морского воздействия. Арманьяк выдерживается в 400-литровых дубовых бочках из Гаскони на протяжении значительного времени, а ассамбляж состоит из напитков различной выдержки, с минимальным возрастом 30 лет. Дистилляция проводится традиционным методом в аламбике, и до начала выдержки крепость дистиллята может достигать от 53% до 70%. В процессе выдержки происходит естественное испарение, известное как доля ангелов, что приводит к снижению градуса.
Виноградники в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac) благодаря своему расположению рядом с Атлантическим океаном, обладают уникальными наносными рыжими песчаными почвами. Лесополосы вокруг служат защитой от неблагоприятных погодных условий и морского воздействия. Арманьяк выдерживается в 400-литровых дубовых бочках из Гаскони на протяжении значительного времени, а ассамбляж состоит из напитков различной выдержки, с минимальным возрастом 30 лет. Дистилляция проводится традиционным методом в аламбике, и до начала выдержки крепость дистиллята может достигать от 53% до 70%. В процессе выдержки происходит естественное испарение, известное как доля ангелов, что приводит к снижению градуса.
Виноградники, расположенные в Нижнем Арманьяке, отличаются почвами, насыщенными наносными рыжими песками, что является следствием близости Атлантического океана. Лесополосы служат защитой от неблагоприятных погодных условий и морского воздействия. Арманьяк выдерживается в 400-литровых дубовых бочках из Гаскони на протяжении длительного времени, а ассамбляж создается из напитков различной выдержки, с минимальным возрастом 20 лет. Дистилляция проходит традиционным методом в аламбике, и до начала выдержки крепость дистиллята составляет от 53% до 70%. В процессе выдержки происходит естественное испарение, известное как доля ангелов, что приводит к снижению градуса.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие
