Арманьяк Blanche Armagnac Saint-Aubin 0.7 л

Дом Darroze, пожалуй, самый признанный негоциант Арманьяка. Небольшие хозяйства, работающие с Даррозами, поставляют им спирты (о-де-ви), весь процесс производства которых, особенно дистилляция, контролируются Домом. Марк, нынешний владелец Дома, представляет уже третье поколение семьи. Его дед Жан был успешным ресторатором в городке Вильнев-де-Марсан: он тщательно отбирал со своим сыном Францисом лучшие арманьяки для своего ресторана с двумя звездами Мишлен. Позже Францис основал негоциантский дом, который теперь поставляет арманьяки во все трехзвездочные рестораны Мишлен во Франции. Главный винный критик планеты Роберт Паркер так отзывался о Доме: “Если вы не пробовали арманьяк от Франциса Дарроза — вы вообще по-настоящему не пробовали арманьяк”.

Результат многолетнего опыта и мастерства производства. Каждая бутылка этого арманьяка содержит спирты, выдержанные не менее 7 лет в дубовых бочках в подвалах замка Тарике. Этот процесс придает напитку его уникальные качества и богатый вкус.

Dartigalongue, Blanche Armagnac — молодой арманьяк, созданный специально для коктейлей. В производстве используется виноград сортов Уни Блан, Бако и Фоль Бланш, выращенные в регионе Арманьяк. Blanche Armagnac официально включен в апелласьон АОС с 2005 года, и с этого времени о-де-ви может называться арманьяком. В течение 14 века о-де-ви использовался как лекарство. На выходе из аламбика белый о-де-ви содержит 58% алкоголя. Выдержка в резервуарах из нержавеющей стали не менее 3 месяцев с добавлением деминерализованной воды постепенно уменьшает градус алкоголя до 43%. Выдержка позволяет напитку в полной мере сохранить свежий, резкий характер. Арманьяк можно употребить в чистом виде, со льдом, тоником или в составе коктейля. Наибольшей популярностью пользуются коктейли "Бланщ Тоник", "Дарти Спритц" и "Ногарони".

Производится в регионе Бас-Арманьяк, который считается самым старым и качественным районом для выращивания винограда и производства арманьяка. Изготавливается из сортов винограда Уни Блан, Коломбар и Фоль Бланш, которые собираются вручную и бережно отбираются. Затем виноград пережимается и брожет в течение нескольких недель, превращаясь в вино с низким содержанием алкоголя. Вино подвергается однократной перегонке в медных аламбиках по традиционной технологии, получая сильный и ароматный дистиллят. Дистиллят выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет, приобретая свой характерный цвет, вкус и аромат.

Производится в знаменитом замке Тарике, который был построен в XIV веке и является одним из самых старых и красивых замков Литвы. Здесь жил и умер великий князь литовский Витовт, который сделал Тракай своей резиденцией и центром политической жизни. Замок окружен живописными озерами и лесами, которые создают уникальный микроклимат для выращивания винограда.

"Chateau de Maniban" VSOP — французский арманьяк, выдержанный в бочках из черного дуба в течение 8 лет. Процесс изготовления арманьяка состоит из трех этапов: брожение (винификация), дистилляция и старение. Винификация производится естественным методом без добавления дрожжей и сахара. Для перегонки используется метод одинарной дистилляции, вследствие чего вкус арманьяка становится более ароматным и мягким, нежели у коньяка. Далее следует этап старения: арманьяк помещают в дубовые бочки, выжженные изнутри.

Арманьяк Janneau XO представляет собою бленд о-де-ви (eaux-de-vie), которые происходят, главным образом, из областей Ба-Арманьяк и Тенарез. Виноградные спирты, составившие купаж, получены из винограда сортов Уни Блан и Бако. Основная часть спиртов получена путем однократной дистилляции, и небольшая часть — при помощи двойной перегонки. Выдерживались о-де-ви в больших старинных дубовых бочках, помещенных в прохладные погреба компании, на протяжении 30 лет.

Производится в регионе Бас-Арманьяк во Франции, который считается самым старым и качественным регионом для производства арманьяка. Изготавливается из винограда сортов Уни Блан, Бако, Коломбар и Фолль Бланш, который выращивается на песчаных почвах. Виноград дистиллируется в медных аламбиках, а затем выдерживается в дубовых бочках не менее четырех лет. Этот процесс придает арманьяку уникальный характер и сложность. Традиционный и высококлассный напиток, который порадует любителей арманьяка и новичков.

Продукт высокого качества, который производится из винограда сортов Бако и Уни Блан, выращенного в апелласьоне Ба-Арманьяк. Это один из самых старых и престижных регионов Франции, где производят арманьяк с XVII века. Виноград для арманьяка собирают вручную, затем он подвергается однократной дистилляции в медных аламбиках. После этого арманьяк выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет, хотя по закону достаточно одного года для категории Very Special (VS). Во время выдержки арманьяк обогащается танинами и дубовыми нотами, приобретая свой характерный цвет, вкус и аромат. Купажирование арманьяка производится опытными мастерами, которые создают гармоничный и утонченный напиток.

Chateau de Laubade выпустил более 70 винтажей исключительных по качеству арманьяков, что свидетельствует о долгой истории этого поместья, обладающего 105 гектарами собственных виноградников.