Вкус и аромат
Арманьяк демонстрирует кристально прозрачный цвет. Резкий аромат арманьяка наполнен тонами миндаля и фруктов — груши, яблок и ягод можжевельника, дополненными оттенками белых цветов. Арманьяк интригует округлым, мощным, полным, маслянистым, нежным вкусом с мягкими фруктовыми тонами и нотками сладкого миндаля в долгом и сложном послевкусии.
С чем сочетать?
Арманьяк можно употребить в чистом виде, со льдом, тоником или в составе коктейля.
Это интересно!
Dartigalongue, Blanche Armagnac — молодой арманьяк, созданный специально для коктейлей. В производстве используется виноград сортов Уни Блан, Бако и Фоль Бланш, выращенные в регионе Арманьяк. Blanche Armagnac официально включен в апелласьон АОС с 2005 года, и с этого времени о-де-ви может называться арманьяком. В течение 14 века о-де-ви использовался как лекарство. На выходе из аламбика белый о-де-ви содержит 58% алкоголя. Выдержка в резервуарах из нержавеющей стали не менее 3 месяцев с добавлением деминерализованной воды постепенно уменьшает градус алкоголя до 43%. Выдержка позволяет напитку в полной мере сохранить свежий, резкий характер. Арманьяк можно употребить в чистом виде, со льдом, тоником или в составе коктейля. Наибольшей популярностью пользуются коктейли "Бланщ Тоник", "Дарти Спритц" и "Ногарони".
