Вкус и аромат
Цвет бренди янтарный, с лёгкими зеленоватыми отблесками. Аромат элегантный с аккуратной пряной нотой. Вкус интенсивный и тёплый, с древесным акцентом и ореховым шелковистым послевкусием.
С чем сочетать?
В чистом виде и в составе коктейлей.
Это интересно!
Jose Estevez — третий по величине производитель хереса в мире и один из лидеров по объёмам производства хересного бренди. Такой бренди выдерживают не просто в бочках из-под хереса, а по той же технологии — в системе “солера и криадера”. Бочки выстроены в многоярусную пирамиду, где одновременно выдерживаются спирты разных возрастов. Молодые спирты из верхних ярусов — криадеры — постепенно перемещаются в самый нижний — в солеру. Когда выдержанные спирты из бочек нижнего ряда бутилируют, освободившееся место заполняется более молодыми спиртами с верхних ярусов.
