Вкус и аромат
Напиток обладает прозрачным цветом. Его вкус насыщенный, но мягкий и питкий, с едва уловимой виноградной сладостью и долгим чистым послевкусием. В аромате проскальзывают тонкие фруктовые тона винограда, персика и спелого абрикоса.
С чем сочетать?
Употребляется как дижестив, сочетается с горячими закусками, пряными и острыми блюдами, жареным мясом, овощами-гриль, кавказской и осетинской кухней, а также применяется в коктейлях.
Это интересно!
Чача из коллекции, посвящённой Долине Меджида, одного из самых живописных мест Южной Осетии, создана из виноградного дистиллята, произведённого в Цхинвальском районе на высоте 800 метров над уровнем моря. Здесь, в условиях сухого степного климата с холодной зимой и жарким летом, на влажных грунтовых почвах выращивают автохтонные и европейские сорта винограда. Двойная перегонка на современном итальянском оборудовании обеспечивает мягкость вкуса напитка. Долина Меджида известна легендой о храме на вершине горы Усанет, который был центром духовной жизни осетин. Отсюда открывается захватывающий вид на Картлийскую равнину, горы Малого Кавказа и Главный Кавказский хребет.
