Вкус и аромат
Обладает кристально-прозрачной структурой. Яркий и свежий вкус полностью повторяет ароматические характеристики, в которых доминируют оттенки можжевельника, апельсиновой цедры и пряных специй. Во рту чувствуется особая вибрация, создающая ощущение мягкости при одновременно чёткой текстуре. Послевкусие продолжительное и насыщенное, оставляющее приятное впечатление. Ароматическая композиция раскрывается классическим тоном можжевельника, дополненного нежными цветочными нотами лаванды и флердоранжа, а также раскрывается оттенками коры корицы и мускатного ореха.
С чем сочетать?
Употребляется как в чистом виде, так и в составе классических и авторских коктейлей, в том числе в сочетании с тиком и украшенное долькой апельсина.
Это интересно!
Дистиллерия Scapegrace расположена в живописном регионе Центрального Отаго, Новая Зеландия, на высоте 80 метров над уровнем моря, между величественными склонами гор Пиза и Бендиго, рядом с озером Дунстан. Основанная в 2012 году энтузиастами Даниэлем Маклафлином, Марком Нилом и Ричардом Бурком, компания выбрала это уникальное место благодаря его расположению на 45-й параллели, что создаёт идеальные условия для производства виски и джина благодаря экстремальным температурным колебаниям. Вода для производства поступает из кристально чистой реки Клута, питаемой ледниками Южных Альп, что в сочетании с великолепным расположением обеспечивает исключительное качество продукции. Открывшаяся в 2022 году первая часть комплекса, включающая офис, цех розлива и складские помещения, постепенно превратилась в полноценное производство с ручной обработкой сырья и дистилляцией в традиционных медных кубах.
