Вкус и аромат
Кофейно-сливочный цвет. Нежный сливочный аромат раскрывается оттенками крем-брюле, карамели и мякоти спелой груши. Вкус очаровывает нежной плотной сливочной текстурой, нотками белого мороженого и патоки и тонкими нюансами сахарных яблок в обволакивающем кремовом послевкусии.
С чем сочетать?
Ликер прекрасно подходит к десертам и мороженому, идеально сочетается с кофе, его можно пить в составе коктейлей или самостоятельно с добавлением мелко колотого льда.
Это интересно!
В Южной Африке растет уникальное дерево марула. Из-за того что африканские слоны очень любят его плоды, это дерево прозвали слоновьим. Компания Дистел (Distell Group Limited) использует плоды марулы для создания ликера Амарула Крим (Amarula Cream) и сделала слона символом напитка. Целью этого шага является привлечение внимания как к продукту, так и к программе по изучению африканских слонов (Elephant Research Programme) университета Ква-Зулу-Натал в городе Дурбан, которую спонсирует компания Дистел. Сладкий сливочно-фруктовый вкус ликера Амарула, вышедшего в свет в сентябре 1989 года, покорил ценителей подобных напитков во всех уголках земного шара.
Ручной сбор идеально созревших на солнце плодов. Измельчение мякоти, алкогольная ферментация. Дистилляция. Выдержка фруктового дистиллята во французских дубовых бочках не менее двух лет. Добавление сливок, подготовленной воды и других ингредиентов до получения напитком требуемой крепости и кремовой текстуры. Марулу нельзя культивировать. Как бы ни старались люди, эти загадочные африканские деревья растут только там, где хотят. Раз в год, на пике лета, они приносят урожай. О том, что плоды созрели, можно судить по миграции слонов – они чувствуют аромат марулы и путешествуют за этим лакомством на огромные расстояния. Плоды для ликера Amarula собираются вручную местными жителями.
