Это интересно!
Выйдя на рынок, ром Banks 5 Island Rum быстро привлёк внимание благодаря наградам и рейтингам: 96 баллов от Ultimate Cocktail Challenge, 95 баллов от The Tasting Panel и звание «Лучший белый ром 2010 года», полученное на известном фестивале RumFest в Великобритании. Для производства белого рома Banks 5 Island Rum используют только нижние части сахарного тростника, которые измельчают и очень медленно перемалывают. Из полученной массы выжимают сок, из которого затем варят сироп. В сиропе часть сахара впоследствии кристаллизуется, кристаллы сахара удаляют, оставшуюся патоку смешивают с водой и дрожжами для дальнейшего брожения, затем ром фильтруют через уголь.
Купаж рома Banks 5 представляет собой уникальную смесь ромов с пяти островов: Барбадоса, Ямайки, Тринидада, Явы и Гайаны. Срок выдержки ромов варьируется от 3 до 12 лет, и, учитывая это, удивительно, что цвет рома такой прозрачный (обычно ром с таким длительным сроком выдержки имеет насыщенный цвет).