Вкус и аромат
Имеет глубокий цвет махагони с теплыми красно-янтарными бликами. Обогащенный и многослойный, вкус рома открывается нотами ванили, экзотических специй, благоухания цветов и аромата кофе. Долгое послевкусие оставляет следы какао, кардамона, черного перца и корицы. Интенсивный аромат очаровывает сложностью карамели, ванили, благородного дерева, фруктовых акцентов, пряностей и ноток вишни.
С чем сочетать?
Идеален для подачи в чистом виде, со льдом, а также в качестве основы для создания ароматных коктейлей.
Это интересно!
Botran Cobre Spiced – это выдающийся пряный ром из Гватемалы, выпущенный в ограниченной серии. Его рецептура включает четыре натуральных ингредиента, каждый из которых вносит свой вклад в усовершенствование вкуса: ваниль, кардамон, гвоздика и имбирь. Уникальность напитка заключается в добавлении специй на стадии дистилляции, что является необычным методом для достижения насыщенного пряного аромата. Гватемала славится своим биоразнообразием и различными экосистемами, а также плодородной почвой, обогащенной вулканическим пеплом, и идеальными условиями для культивации сахарного тростника, который является основой для рома Botran.
Плантации сахарного тростника компании находятся в Реталулеу, на юге страны. Сок тростника медленно карамелизируют до испарения воды, после чего сироп дистиллируют с добавлением специй в медных аппаратах, что и дало название Cobre – медь по-испански. Дистиллят затем выдерживается в системе Солера до двух десятков лет в трех видах бочек: новых обожженных из американского дуба, только что обожженных из-под виски и бочках, где ранее хранился портвейн. Молодые дистилляты придают напитку яркие пряные оттенки, в то время как старые, выдержанные в портвейновых бочках, обогащают его уникальным характером. Особенностью рома является его производство без использования искусственных красителей и ароматизаторов.
