Вкус и аромат
Обладает бархатистым, приятным, мягким и гармоничным вкусом с едва заметной тонкой сладостью и ванильными нотками. Аромат состоит из сладких ароматов специй, сухофруктов, пряностей, шоколада и какао.
С чем сочетать?
Отличная основа для коктейлей, а ещё он хорошо сочетается с фруктовыми соками и ягодными морсами.
Это интересно!
В XVII веке французский миссионер отец Тертр путешествовал по островам Карибского моря. Вернувшись, он написал книгу о своих приключениях. В книге он рассказывал не только о природе и жизни местных жителей, но и упомянул пуэрториканский ром, поразивший его насыщенным и неповторимым вкусом. Ром Rancado Black производится из сока сахарного тростника. Сок нагревают до состояния жидкого сиропа, отделяют патоку, а затем сок оставляют бродить в медных чанах. Далее следует процесс перегонки. Чёрный ром выдерживают в обожжённых дубовых бочках, после чего перегоняют ещё два раза. Ром приобретает насыщенный тёмно-коричневый или коричнево-янтарный цвет. В среднем тёмный ром выдерживают не менее трёх лет, а затем разливают по бутылкам без фильтрации.
