Вкус и аромат
Имеет глубокий цвет, напоминающий красное дерево. Вкус раскрывается сладковатыми тонами, которые ассоциируются с виноградным дистиллятом и насыщенным древесным характером. В начале чувствуются растительные акценты, которые постепенно сменяются дубильными нотами и легкой, едва уловимой остротой перца. Послевкусие раскрывается богатым букетом ароматов: тонкой ванилью, карамельной ириской, насыщенным темным шоколадом и жженым мёдом, с едва заметным фруктовым оттенком. Богатый аромат пленяет букетом пряных специй, среди которых выделяются гвоздика и корица, гармонично переплетаясь с нотами ванили и легкими акцентами, напоминающими запах влажной кожи.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит для употребления в чистом состоянии, с добавлением льда или в сочетании с сигарой, что делает универсальным для различных предпочтений.
Это интересно!
В XVI веке Парагвай стал оживлённым торговым и культурным центром, а основанный в 1537 году Асунсьон — старейшим городом Латинской Америки. В XVII веке иезуиты внесли новую страницу в историю региона, познакомив местных жителей с искусством выращивания и обработки сахарного тростника для производства рома, который сегодня является одним из символов парагвайской культуры. Местное сырьё собирают вручную, из него получают сок, который фильтруют и варят до состояния мёда. После трёх дней ферментации забродивший мёд перегоняют в традиционных медных колоннах, а затем ром выдерживают в бочках. Завершающий штрих — добавление воды из местных водоносных горизонтов заповедной зоны Гуарани.
