Текила Sotol Nocheluna 0.7 л

Reposado — средняя по выдержке текила, завоевавшая медали на конкурсах Global Spirits Masters Competition и China Wine & Spirits Awards. Символом бренда является красный петух — король всех петухов, знаменитый символ Мексики (англ. rooster – петух, исп. rojo – красный). Форма бутылки вдохновлена вулканом Текила, который можно увидеть во всём своём великолепии с винокурни.

Destileria Santa Lucia (Санта Лусия) берет свое имя от названия города, в котором расположена. Это богатая водой местность, а вода, несомненно, является важным ресурсом для производства текилы. Семейный бизнес, основанный на преданности и любви к традиционному мексиканскому напитку, передается от отца к сыну. Сегодня у руля стоит четвертое поколение. Текила представляет собой дистиллят из сока голубой агавы сорта Вебер. Выращивание этого растения, а также производство из него текилы строго защищается и контролируется государством. Растения для приготовления текилы выращиваются на охраняемых территориях штатов Халиско, Гуанахуато, Наярит и Тамаулипас. Для созревания требуется около 7 лет. Сборщики урожая, известные как химадорес, срезают листья агавы с помощью мотыги, по технике, которая передавалась из поколения в поколение от отцов к сыновьям. Как только листья срезаны, сердцевина агавы, напоминающая ананас, обнажается и вынимается из земли.

Производится семейной компанией Tequilas del Senor, которая была основана в 1943 году Доном Сезаром Гарсией. Компания находится на окраине Гвадалахары — столицы штата Халиско, где выращивается лучшая голубая агава для производства текилы. Компания бережно хранит и преумножает традиции и мастерство производства текилы высочайшего качества, которое передается из поколения в поколение.

Премиальный продукт, который имеет богатую историю и традиции. Название связано с 1800 годом, когда была выпущена первая текила, выдержанная в дубовых бочках. Это был настоящий прорыв в производстве текилы, так как дубовая выдержка придавала напитку новые оттенки вкуса и аромата.

Производство текилы начинается с выращивания голубой агавы на высокогорных плантациях Халиско. Ручной сбор агавы обеспечивает высокое качество сырья. Затем агаву обрабатывают паром для извлечения сахаров и мягко отжимают. Полученный сброженный сок проходит двойную дистилляцию. После этого текилу выдерживают в бочках из белого американского дуба на протяжении шести месяцев.

Производство: для изготовления текилы используется голубая агава, произрастающая не менее шести лет в высокогорных районах штата Халиско. После сбора агава запекается, измельчается и проходит процесс брожения в чанах из мангового дерева, затем следует двойная дистилляция в медных перегонных кубах.

Производится в Мексике, в штате Халиско, на плантациях региона Лос-Альтос. Этот регион известен своим каменистым почвой и высоким расположением, что способствует выращиванию качественной голубой агавы сорта Вебер. Эта агава обладает характерной фруктовостью и высоким содержанием сахара, что делает ее идеальной для производства текилы. Для создания этого напитка используется только 100% агавовый сок, который подвергается двойной дистилляции в медных кубах.