Дегустационные заметки
Цвет виски насыщенный золотисто-янтарный с медными отблесками. Аромат сложный и многогранный, с нотами дыма, торфа, солода, ванили, карамели, цитрусовых, яблок, груши, меда и дуба. Вкус полный, мощный и богатый, с тонами дыма, торфа, солода, ванили, карамели, цитрусовых, яблок, груши, меда, дуба, специй и трав. Послевкусие долгое, теплое и сухое, с оттенками дыма, торфа, солода, ванили, карамели, цитрусовых, яблок, груши, меда и дуба.
Сочетаемость
Рекомендуется употреблять в чистом виде или с добавлением воды или льда, в зависимости от предпочтений. Виски хорошо сочетается с твердыми сырами, мясными закусками, шоколадом и фруктами, также может быть использован в качестве основы для коктейлей, например, Old Fashioned, Manhattan, Whisky Sour или Rob Roy.
Интересные факты
Производится виски на винокурне Benriach, которая была основана в 1898 году Джоном Даффом в регионе Спейсайд. Винокурня имеет долгую историю, в течение которой она несколько раз меняла владельцев, закрывалась и восстанавливалась. С 2004 года винокурня принадлежит компании Benriach Distillery Company, которая возродила традиции производства качественного односолодового виски. Винокурня Benriach отличается от большинства других винокурен Спейсайда тем, что она производит как классический виски в стиле Спейсайда, так и дымный виски с торфяным солодом.
Benriach Smoke Season — это самый дымный виски в ассортименте винокурни, который создается из солода с содержанием фенолов 55 ppm. Виски проходит двойную дистилляцию в медных перегонных кубах и выдерживается в двух типах бочек: в бочках из-под бурбона и в новых дубовых бочках. Это придает напитку дополнительную сложность и глубину вкуса и аромата. Бутилируется при бочковой крепости 52,8% без холодной фильтрации и добавления красителей. Виски Benriach Smoke Season — это лимитированная серия, которая выпускается в подарочной упаковке с изображением винокурни и дымчатым дизайном.
