Виски Deanston Kentucky Cask 0.7 л

Производится на одном из островов Шотландии, где существует древняя традиция изготовления односолодового виски. Изготавливается из чистой воды, солода и дрожжей, без добавления каких-либо ароматизаторов или красителей. Солод сушится на торфяном огне, придавая виски характерный дымный аромат. Затем солод перемалывается, смешивается с водой и дрожжами, и происходит брожение. Полученный сусло перегоняется дважды в медных кубах, и получается спирт, который затем созревает в дубовых бочках не менее трех лет. В процессе созревания виски приобретает свой цвет, вкус и аромат, а также часть спирта испаряется, что называется доля ангелов. Этот виски не фильтруется холодом, чтобы сохранить все его естественные компоненты.

Производится компанией Macleod’s, которая была основана в 1896 году и является одной из старейших и уважаемых в Шотландии. Компания специализируется на создании солодовых виски из разных регионов страны, отражая их уникальный терруар и традиции. Виски Macleod’s Lowland Single Malt производится на одной из немногих действующих дистиллерий в низинной области - Auchentoshan, которая была основана в 1823 году и расположена недалеко от Глазго. Дистиллерия известна своим тройным перегоном, который придает виски особую чистоту и мягкость. Также дистиллерия использует воду из реки Килпатрик, которая богата минералами и обладает нейтральным pH. Виски Macleod’s Lowland Single Malt выдерживается в бочках из американского дуба, которые ранее использовались для бурбона, что придает ему сладость и ванильные ноты.

Производится из солодового ячмена, выращенного на севере Шотландии. Солод подвергается сушке на торфяном дыму, что придает ему характерный аромат и вкус. Затем солод перемалывается, смешивается с водой и дрожжами, и проходит процесс брожения. Полученный сусло перегоняется в медных кубах, где образуется спирт. Спирт выдерживается в дубовых бочках из-под вина, бурбона и виски в течение пяти лет. В результате получается купажированный солодовый виски, который объединяет в себе разные стили и регионы Шотландии.

Является частью новой серии смешанных солодовых виски от Loch Lomond Distillery, которая называется Noble Rebel. Это название отражает необычный и инновационный подход к производству виски, который использует Loch Lomond. Благодаря уникальному дизайну аппаратов, Loch Lomond может производить различные стили солодового виски на одном заводе, включая традиционный, торфяной, фруктовый и ореховый. Эти стили затем смешиваются в разных пропорциях, чтобы создать разнообразные и сложные вкусы.

Производится на одноименной винокурне, которая расположена на берегу живописного озера Лох Ломонд в Шотландии. Эта винокурня была основана в 1814 году и является одной из самых старых и инновационных в стране. Она использует уникальную технологию производства виски, которая заключается в том, что она может дистиллировать разные виды солода в разных типах аппаратов. Таким образом, она может создавать разнообразные стили виски, от легких и фруктовых до тяжелых и дымных.

Является результатом мастерства и творчества команды Noble Rebel, которая создает уникальные смеси из разных сортов мальта. Этот виски состоит из трех компонентов: дымного мальта с острова Айла, сладкого мальта с острова Спейсайд и пряного мальта с низин Шотландии. Каждый из них прошел длительную выдержку в бочках из-под бурбона, а затем был смешан в определенных пропорциях. После этого виски был доведен до крепости 46% и отправлен на финишную выдержку в бочках из-под испанского красного вина риохи, которое придало ему фруктовые ноты и цвет.

Виски Tullibardine 225 Sauternes Finish без указания возраста NAS (No Age Statement) и окончательной выдержкой 12 месяцев в бочках из-под Сотерна Chateau Suduiraut, объемом 225 литров. Производится без холодной фильтрации.

Бренд Highland Queen (Хайлэнд Куин) появился в 1893 году, когда Родерик Макдональд основал собственный бизнес – компанию Macdonald & Muir (Макдональд & Мур). В течение 10 лет Родерик разрабатывал свои собственные бленды, с которыми, как он считал, сможет успешно выйти на рынок. Результатом поисков идеального ассамбляжа стала покупка винокурни Гленморанджи (Glenmorangie Distillery) в Тейне (Tain), призванной обеспечить производство бленда Highland Queen. Highland Queen оставался флагманским брендом компании Macdonald & Muir большую часть XX-го века. Благодаря страсти Родерика к путешествиям и своему бленду, уже к концу 1970-х годов Highland Queen стал глобальным брендом и именем нарицательным во многих странах мира. В конце XX-го века Highland Queen был продан другой семейной компании, а в 2008 году компания получила название Highland Queen Scotch Whisky Company (Хайленд Куин Скотч Уиски Компани) и переехала на дистиллерию Tullibardine (Туллибардин) на севере шотландского высокогорья.

Производится в Шотландии, в регионе Хайленд, на одном из самых старых и известных заводов - Loch Lomond. Этот завод славится своим мастерством и инновациями в производстве виски. Он использует уникальные медные кубы с разной формой и высотой, что позволяет получать разнообразные сорта солода. Виски Taisteal Explorer’s Malt выдерживается в течение трех лет в бочках из американского дуба, которые ранее содержали бурбон, ром, шерри или вино. Это придает ему сложность и богатство вкуса, а также отражает историю, ремесло и страсть своего происхождения.

Винокурня Glen Moray (Глен Морей) до 1897 года была обыкновенной пивоварней, основанной в городе Элгин в 1815 году, на берегу реки Лосси. В 20-х годах прошлого века Glen Moray была продана фирме McDonald & Muir, владевшей к тому времени соседней винокурней Glenmorangie, и с тех пор эти две винокурни поддерживают плодотворное сотрудничество. Большая часть спиртов винокурни Глен Морей идет на производство бленда Highland Queen – это основной купажированный стандартный виски, производимый компанией Glenmorangie. Изначально завод был оснащен двумя неподвижными дистилляционными кубами, в 1978 компания McDonald & Muir расширила объем до четырех кубов. В 2008 году винокурню Глен Морей приобрела французская компания La Martiniquaise.

Виски изготавливается из солода с нежным торфяным ароматом, который выдерживается в бочках не менее трёх лет.

Выдержанный 20 лет, Greign является результатом купажа виски, произведенного на ликеро-водочном заводе Macduff и выдержанных в исключительных бочках из-под хереса и повторно обожженных бочках из-под бурбона. Этот процесс был сделан Стефани Маклауд, одной из немногих женщин, которая была мастером купажа и дочерью Джона Дьюара.

Виски Tullibardine 228 Burgundy Finish без указания возраста NAS (No Age Statement) и окончательной выдержкой 12 месяцев в бочках из-под вина Chateau de Chassagne Montrachet, объемом 228 литров. Производится без холодной фильтрации.