Вкус и аромат
Имеет насыщенный золотистый цвет с красноватым оттенком. Аромат сладкий и карамельный, с нотами орехового шерри, молочного шоколада и меда. Также присутствуют оттенки спелых слив, красных ягод и апельсинов. В фоне чувствуется сахарная карамель и землистый, обугленный дуб. Вкус сладкий, круглый и кремовый. Он сочетает в себе апельсины, сливы, вишню и грецкие орехи, шоколад, медовый медовуху, шерри и мягкий, пряный дуб. Послевкусие средней длительности, с теплыми пряностями глинтвейна, шерри и карамелью.
С чем сочетать?
Напиток отлично подойдет для употребления в чистом виде или со льдом, чтобы насладиться его богатым и сложным вкусом. Также он хорошо сочетается с различными закусками, такими как сыры, фрукты, орехи, шоколад или печенье. Для более яркого контраста можно попробовать его с морепродуктами, копчеными или солеными блюдами
Это интересно!
Производится на одном из самых старых и исторических заводов Шотландии, основанном в 1875 году. Завод Glenglassaugh расположен на побережье Северного моря, рядом с песчаными дюнами и природным заповедником. Это место известно своей чистой и мягкой водой, которая идет из родника Гленглассо, что в переводе означает “долина серого зеленого места”. Эта вода используется для производства виски на всех этапах: от замачивания солода до разбавления спирта. проходит тройную дистилляцию в медных перегонных кубах, которые имеют уникальную форму и размер. Они обеспечивают высокую степень очистки и концентрации ароматов в спирте. Затем виски созревает в смеси из первичных и вторичных бочек из бурбона, а затем финиширует в течение шести месяцев в первичных бочках из олоросо шерри. Это придает виски глубину, сложность и баланс между сладостью и пряностью.
Виски не подвергается холодной фильтрации, что позволяет сохранить все естественные вкусовые и ароматические компоненты. Его крепость составляет 46%, что является оптимальной для раскрытия всех нюансов этого виски. Этот виски является ограниченным выпуском, поскольку он производится из первых партий спирта, сделанных на заводе после его перезапуска. Это делает его уникальным и ценным для любителей и коллекционеров виски.
Glenglassaugh Revival - это первый виски, произведенный на возрожденной в 2008 году дистиллерии Glenglassaugh, которая была закрыта в 1986 году. Это значит, что этот виски сделан из самого свежего и качественного солода, воды и дрожжей, без использования каких-либо добавок или фильтрации.
