Виски Glenglassaugh Torfa 0.7 л

Этот эксклюзивный виски – результат мастерства и традиций винокурни Teaninich, основанной в 1817 году. В течение первых 5,5 лет созревания в бочках из-под бурбона, напиток приобретает классическую мягкость и сложность. Затем, в течение последующих 3,5 лет финиширования в барриках из-под мадеры, он обогащается уникальными тонами сухофруктов, сливочной ириски и орехов, что делает его вкус неповторимым. Без холодной фильтрации и подкрашивания, каждая из 1546 бутылок сохраняет чистоту и полноту вкуса, что делает каждый глоток настоящим праздником для гурманов.

Chivas Regal Extra 13 Years Old — это новая коллекция премиальных виски от Chivas Brothers, которая включает виски с выдержкой не менее 13 лет. Вдохновением для создания коллекции стал торговый центр 13 King Street в Абердине, где основатели компании покупали разнообразные алкогольные напитки, экзотические специи и предметы роскоши со всего мира. Каждый виски этой серии уникален, так как производитель использует разные типы бочек для выдержки: из-под хереса Олоросо, текилы, бурбона, рома или американского дуба из-под ржаного виски. Выбор бочки играет ключевую роль в формировании вкусовых и ароматических характеристик напитка.

Murray McDavid Mystery Malt Juniper Hill, 6-летний, представляет собой таинственный односолодовый виски, чье происхождение окутано завесой интриги. Известно, что компания Murray McDavid приобрела спирты на знаменитой винокурне в Спейсайде, известной своими выдающимися брендами. Названный в честь можжевелового куста, этот виски открывает двери в мир шотландского виски для ценителей со всего мира. Возможно, вы уже предположили его происхождение? Команда Murray McDavid убеждена, что примерно 75% вкуса виски складывается благодаря бочке, поэтому они выбирают только лучшие породы древесины, чтобы не только уравновесить естественные качества напитка, но и постепенно превратить его в исключительный продукт.

Виски Tullibardine 228 Burgundy Finish без указания возраста NAS (No Age Statement) и окончательной выдержкой 12 месяцев в бочках из-под вина Chateau de Chassagne Montrachet, объемом 228 литров. Производится без холодной фильтрации.

Glencadam Origin 1825, односолодовый виски, названный в честь года основания дистиллерии, представляет собой тщательно отобранную смесь солодов Glencadam, выдержанных в бочках из-под бурбона и дополнительно в бочках из-под хереса Oloroso. Минимальный срок выдержки в дубовых бочках составляет три года.

Производится из солодового ячмена, выращенного на севере Шотландии. Солод подвергается сушке на торфяном дыму, что придает ему характерный аромат и вкус. Затем солод перемалывается, смешивается с водой и дрожжами, и проходит процесс брожения. Полученный сусло перегоняется в медных кубах, где образуется спирт. Спирт выдерживается в дубовых бочках из-под вина, бурбона и виски в течение пяти лет. В результате получается купажированный солодовый виски, который объединяет в себе разные стили и регионы Шотландии.

Новинка от известной компании Glenmorangie, которая специализируется на производстве односолодовых шотландских виски. Этот виски был создан специально для употребления в коктейлях, поэтому он имеет более легкий и гибкий вкус, чем традиционные виски. Выдерживается в бочках из американского дуба, которые ранее использовались для выдержки бурбона. Это придает сладковатый и ванильный оттенок, а также мягкость и округлость.

"...такой плотный и сочный! Никогда прежде не видел такого пряного букета и такого великолепного баланса фруктов и солода..." (Jim Murray, Whisky Bible 2017)

Wolfburn Distillery (Волфберн Дистиллери) – самый северный ликероводочный завод на шотландском материке. Первоначально основанная в 1821 году, в свое время винокурня Wolfburn была одной из самых крупных в Шотландии. В 1850-х годах завод был остановлен. В 2012 году частный консорциум получил одобрение от властей планирования графства Кейтнесс, чтобы построить новое производство в парке Хендерсон, в Терсо. Новый завод расположен примерно в 350 метрах от старого места. Он получает воду из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни. Заново возведенный Wolfburn состоит из четырех зданий: самого завода и трех складов для хранения бочек и созревания виски. Производство было запущено в начале 2013 года, а в феврале 2016 года начался розлив виски. Первый же образец, выпущенный в продажу в марте 2016 года, выиграл три золотые награды на международных соревнованиях.

Производится на одноименной винокурне, которая была основана в 1875 году на северо-восточном побережье Шотландии. Эта винокурня известна своими традиционными методами производства виски, которые сохраняются до сих пор. Glenglassaugh Torfa относится к категории single malt, то есть изготавливается из одного сорта ячменя, выращенного на местных полях. Для придания напитку особого аромата и вкуса, ячмень подвергается сушке на торфяном огне, который придает ему дымный и терпкий характер. Затем ячмень перемалывается, смешивается с водой и дрожжами, и проходит процесс брожения. Полученный солодовый сусло перегоняется дважды в медных кубах, а затем наливается в дубовые бочки для выдержки. Виски Glenglassaugh Torfa выдерживается не менее трех лет в бочках из-под бурбона, которые придают ему сладковатые и ванильные ноты. В результате получается виски высочайшего качества, который отражает дух и историю своего региона.

Glenfiddich 12 Years Old American Oak — яркий, доступный и привлекательный сертифицированный кошерный односолодовый шотландский виски. Этот виски созревает в течение 12 лет исключительно в американских дубовых бочках, после чего его бутилируют при крепости 40%. В портфолио Glenfiddich 12 Years Old American Oak есть бронзовые медали International Wine & Spirit Competition, полученные в 2024 и 2023 годах, а также серебряная медаль International Spirits Challenge 2023.

Производится в Шотландии, в регионе Хайленд, на одном из самых старых и известных заводов - Loch Lomond. Этот завод славится своим мастерством и инновациями в производстве виски. Он использует уникальные медные кубы с разной формой и высотой, что позволяет получать разнообразные сорта солода. Виски Taisteal Explorer’s Malt выдерживается в течение трех лет в бочках из американского дуба, которые ранее содержали бурбон, ром, шерри или вино. Это придает ему сложность и богатство вкуса, а также отражает историю, ремесло и страсть своего происхождения.

"Morven" — гармоничный, привлекательный односолодовый виски с дымным ароматом и многогранным, сладковатым вкусом. Виски изготовлен из соложеного ячменя, слегка окуренного дымом во время процесса сушки. Оттенки, оставленные дымом, являются отражением истории винокурни Уолфбёрн — первоначально, в XIX веке на заводе солод в основном окуривался торфом. Виски изготавливается путем мягкой дистилляции, после которой напиток проходит созревание на специально построенных складах. В результате получается красивый гладкий и округлый драм. Розлив при крепости в 46% произведен без окрашивания и холодной фильтрации.

Cardhu Gold Reserve — изысканный односолодовый виски, в котором сладость гармонично сочетается с цитрусовой свежестью и яркостью специй. Зрелость этого напитка хорошо ощущается, несмотря на отсутствие указания возраста. Для подчёркивания характера виски его выдерживают в обожжённых дубовых бочках, что придаёт ему пряность. Виски получил серебряную медаль на International Wine & Spirit Competition в 2017 году. Cardhu — винокурня из Спейсайда, основанная в 1824 году контрабандистом Джоном Каммингом. Завод, расположенный на холме Mannoch Hill, долгое время находился под управлением жены Джона — Елены, которая продавала свою продукцию покупателям прямо из окна своего дома. В 1885 году управление переходит к снохе Елены — Элизабет, которая увеличивает масштабы производства. Через 8 лет она продаёт винокурню компании Johnnie Walker and Sons, но члены её семьи сохраняют право производить алкоголь под своим именем. В настоящее время Cardhu принадлежит алкогольному гиганту Diageo.