Виски Hatozaki Pure Malt 0.7 л Gift Box

Яркий купаж дистиллятов с винокурен Yamazaki, Hakushu и Chita, выдержанный в дубовых бочках не менее трёх лет.

Величественная гора Фудзи всегда вызывает восхищение у людей, поэтому она стала символом бренда Fujigane, представляющего японские солодовые виски от компании SAN.foods. Виски Fujigane Pure Malt Rich Peat — это удивительный солодовый виски, вдохновлённый красотой горы Фудзи. Он представляет собой гармоничное сочетание тщательно отобранных солодов со всего мира и солода из префектуры Яманаси. Дымный аромат виски обусловлен соединениями, образующимися при горении торфа, используемого для сушки ячменного солода. Виски производится с использованием воды из подземных источников горы Фудзи, берущих своё начало у подножия Южных Альп. Выдержка в дубовых бочках длится не менее трёх лет. Виски разливается при крепости 43%. Он обладает сложным вкусом и богатым ароматом.

Производится на дистиллерии Kaikyo, которая находится в городе Акаши на берегу залива Осака. Дистиллерия была основана в 2016 году семьей Акито, которая имеет более чем 150-летний опыт в производстве саке. Виски Hatozaki - это смесь мальтового и зернового виски, в том числе виски, произведенного в Японии, и импортированного из других стран. Виски выдерживается в различных типах бочек, включая шерри, бурбон и мизунара (японский дуб), что придает ему уникальный аромат и вкус. Название виски Hatozaki в переводе означает голубой мыс и посвящено самому старому каменному маяку в Японии, который расположен в порту Акаши.

Производится на острове Хонсю, на заводе компании Egaijima Shuzo, которая была основана в 1888 году и изначально занималась производством национальных сортов алкоголя, таких как саке и шочу. В 1919 году она получила разрешение на производство виски и построила для этого новое предприятие, которое получило название White Oak, что означает Белый дуб. Современная история виски Акаши началась в 1984 году, когда компания начала выпускать купажированные сорта виски, а с 2007 года - односолодовые.

Производится небольшими партиями практически вручную на японской винокурне Chiyomusubi Sake Brewery, расположенной на острове Хонсю. В основе напитка лежит смесь из зерновых и солодовых дистиллятов, которые подвергаются двойной перегонке и холодной фильтрации. Особый стиль и характер виски придает финишная отделка в бочках из-под итальянского вина Амароне, которое известно своим сложным и насыщенным вкусом. Благодаря этому виски приобретает уникальные нюансы аромата и вкуса, которые отличают его от других японских виски. Выдержка в бочках составляет не менее трех лет, что гарантирует высокое качество и зрелость напитка.

Создание виски "Kamiki" Sakura Wood Blended Malt было инспирировано древними традициями префектуры Нара и священным деревом сакура. Сакура в Японии символизирует хрупкость жизни и быстротечность красоты. Искусно смешанный бленд из японского и резервного виски винодельни был сперва выдержан в бочках из японского кедра, а затем — в бочках из сакуры. Двойное созревание в бочках из разных пород дерева обусловило появление необычайно мягкого виски со сбалансированным, гармоничным вкусом, отмеченным нотами сандала при первой атаке и финальными оттенками дикой вишни. Этот виски получил ряд наград: — 94 балла от "Whisky Bible, 2021"; — Двойную золотую медаль на "Cigar Spirits Awards, 2020"; — 91 балл на "Ultimate Spirit Challenge, 2020"; — Двойную золотую медаль на "Cigar Spirits Awards, 2019".