Вкус и аромат
Виски обладает красивым янтарным цветом с золотистыми переливами. Его вкус мягкий и приятный, с карамельными оттенками, которые сменяются фруктовыми нотами груши и вишни. Послевкусие долгое и округлое. Виски обладает элегантным ароматом, который мягко опьяняет нотами каштанового мёда и полевых цветов.
С чем сочетать?
Виски рекомендуется пробовать в чистом виде, а также со льдом или в составе коктейлей.
Это интересно!
«Proud Irish» Original — это дебютный купажированный виски тройной дистилляции от Proud Irish Whisky. Уникальный купаж состоит из 85% зерновых и 15% солодовых дистиллятов. Процесс соложения начинается с замачивания зерна в больших резервуарах с водой. После удаления воды зерно укладывается на солодовню и отдыхает перед прорастанием. Затем зерно сушится горячим воздухом. В результате получается цельнозерновая мука, готовая к процессу затирания. Зерно замачивают и постоянно перемешивают в горячей воде. После фильтрации получается сладкая и безалкогольная жидкость — драгоценное сусло. Затем в сусло добавляют воду и дрожжи и оставляют бродить в больших ёмкостях. Процесс ферментации занимает от 48 до 112 часов. Отличительная особенность ирландского виски — тройная дистилляция. Процесс перегонки прост: жидкость испаряется, контактирует с холодной медью и конденсируется в новой ёмкости.
Виски выдерживается более трёх лет в американских дубовых бочках из-под бурбона, что придаёт напитку невероятный оттенок вкуса.
