Вкус и аромат
Аромат раскрывается нотами спелых красных и черных ягод, дополненными теплыми оттенками кожи и благородного дуба. Во вкусовом букете ощущается нежная сладость персика, гармонично переплетающаяся с тонами темного шоколада и тонким акцентом лаврового листа, завершающимся долгим сливочным послевкусием.
Это интересно!
Этот ирландский односолодовый виски Single Malt создан по классической технологии тройной дистилляции, а его выдержка проходит в двухэтапном процессе: сначала в бочках из-под бурбона и хереса, затем 15 месяцев в отборных бочках из-под французского вина аппелласьона Chateauneuf-du-Pape, которые лично выбирал основатель бренда Бернард Уолш. Дизайн этикетки несет глубокий смысл - центральная буква "I" (от Irishman) окружена 32 дубовыми клепками, а шрифт Брайля стал данью памяти дедушке создателя: "Будучи незрячим, он каждый день гулял с бабушкой по полям, а вечерами пил виски у камина. Я хотел, чтобы дед мог узнать мой виски на ощупь".
Под этикеткой скрыт философский посыл бренда: "В XX веке ирландский виски стал слишком простым, что нас не устраивало, поэтому мы возрождаем традиции XVIII-XIX веков, создавая виски будущего". Как отмечает сам Бернард Уолш: "Шотландцы мастерски делают Single Malt, но важно помнить, что виски изобрели ирландцы еще в 1324 году - на 170 лет раньше первых шотландских упоминаний. Наша миссия - вернуть Ирландии лидерство в этом сегменте. Walsh Whiskey расположен всего в нескольких километрах от исторического места рождения ирландского виски, и здесь мы создаем The Irishman - подлинный ирландский Single Malt".
