Вкус и аромат
Цвет светло-жёлтый с янтарным отливом. Её вкус мягкий, маслянистый, с виноградными нотками и долгим пряным послевкусием. Аромат чачи интенсивный, в нём чувствуются оттенки цветущей виноградной лозы, белых фруктов и полевых цветов.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с традиционными блюдами русской и кавказской кухни, такими как шашлык, горячие блюда, а также острые рыбные и мясные блюда.
Это интересно!
Чача Золотая — это виноградный дистиллят, выдержанный в дубовых бочках. Для его производства используется виноград сортов Первенец Магарача, Алиготе и Бианка, выращенный на Таманском полуострове в регионе Фанагория. Название регион получил в честь древнегреческого поселения, существовавшего здесь в древности. Сегодня Фанагория считается одним из старейших винодельческих регионов, его территория охватывает 2800 гектаров. Выдержка виноградных дистиллятов происходит в дубовых бочках, изготовленных из кавказского дуба, в собственном бондарном цехе. Благодаря этому чача Золотая приобретает особенный, мягкий и насыщенный вкус. Компания Фанагория — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России с богатой историей. Совхоз Фанагорийский был основан в 1959 году, затем его объединили с Сенновским винным заводом в 1978 году.
Продукция объединённого предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания сосредоточилась на модернизации и развитии винного производства, было основано ОАО Агропромышленная фирма Фанагория. Ассортимент выпускаемых вин значительно расширился. Продукция компании завоевала признание на международных выставках и конкурсах. Сегодня Фанагория владеет виноградниками площадью около 3000 гектаров и ежегодно производит более 2 миллионов единиц алкогольных напитков.
