Вкус и аромат
Вкус напитка согревающий, долгий, тёплый, с богатой и насыщенной структурой, нежной гладкой текстурой, глубиной и сложностью. В аромате присутствуют тонкие гречишные нюансы.
С чем сочетать?
К этому напитку хорошо подходят кислые щи, рассольник, солянка, квашеная капуста, соленья, борщ, грибные зразы с клюквенным соусом, уха, жирная рыба, буженина, жареная или тушёная свинина, баранина, рулька, белое мясо, рыба, картофельное пюре со сливочным маслом, крем-суп из овощей, супы, пельмени в бульоне, манты с бараниной, хумус и чёрный хлеб с салом.
Это интересно!
"Хлебник" — зерновой дистиллят премиум класса, изготовленный из ржаной браги методом тройной дистилляции в медном перегонном кубе по старинной технологии второй половины XIX века. Во время перегонки отделяется большое количество "голов" и "хвостов", напиток не очищается яичным белком, поэтому его крепость немного выше классических полугаров.
