Вкус и аромат
Кристально чистый напиток. Аромат с оттенками спелого кизила и кизилового варенья. Интенсивный, освежающий вкус с яркой ягодной кислинкой и долгим, слегка терпким послевкусием.
С чем сочетать?
Рекомендуется наслаждаться в чистом виде, как дижестивом или аперитивом, и сочетать его с блюдами армянской кухни, особенно теми, которые приготовлены из говядины.
Это интересно!
Дистиллят изготавливается по традиционному методу из тщательно отобранных ягод кизила, которые выращиваются в высокогорьях Армении. Ягоды собираются вручную. Алкогольная ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 23–25 °C. Затем осуществляется двойная дистилляция сброженного сусла на аппаратах шарантского типа. В дистиллят добавляется чистая родниковая вода для достижения напитком нужной крепости. Далее следует выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении двух месяцев. После этого проводится фильтрация и розлив.
Компания Mijnaberd была основана в 2017 году Гагиком Аветисяном и Геворгом Хачатряном, которые с самого начала стремились сохранить и развить армянские традиции виноделия и производства крепких напитков, чтобы представить свою продукцию всему миру. Название компании связано со средневековой крепостью, построенной в X веке, расположенной на высоте 1450 метров над уровнем моря в селе Даштадем Арагацотнской области. Благодаря плодородной почве и уникальным климатическим условиям этого региона местные фрукты достигают оптимального уровня зрелости и обладают превосходным вкусом, знакомым основателям компании с детства. Дистилляты Mijnaberd являются результатом гармоничного сочетания древних традиций и современных технологий. Они производятся из тщательно отобранных фруктов, выращенных в высокогорьях Армении.
