Это интересно!
Компания Викалк – один из лидеров по производству спиртов и дистиллятов в Республике Армения. Многолетняя история изготовления качественной продукции безусловно является визитной карточкой компании. Коньячные спирты завода пользуются заслуженным спросом среди производителей Армении и широко используются для приготовления коньяков, известных российскому потребителю. Викалк не стоит на месте. Стратегия развития компании направлена на интенсивный рост и обеспечение конкурентоспособности. В связи с этим, в 2020 году стартовал совместный проект с группой компаний ЛУДИНГ для создания новых торговых марок. Партнерское сотрудничество напрямую с изготовителем без привлечения посредников, позволит предложить конечному потребителю продукцию стабильно высокого качества по привлекательной стоимости без наценки. Завод Викалк – это предприятие полного цикла, оснащенное современным технологическим оборудованием, включающим автоматизированную линию розлива торговой марки Neostarpack.
На территории завода имеется собственный погреб для выдержки дистиллятов в дубовых бочках, что позволяет получать высококачественные напитки с уникальной комбинацией традиционных методов дистилляции и старинных рецептов. Армянские фруктовые водки хорошо известны далеко за пределами Армении. Постоянно совершенствуя технологию производства, местные мастера достигли непревзойденных высот. Но главным секретом исключительного качества, конечно же, остаются пропитанные животворящим теплом солнечных лучей, необыкновенно сладкие и сочные фрукты Араратской долины. Формулой успеха таких напитков является непревзойденное мастерство дистиллеров, строго соблюдающих нормы производства и использование в купаже кристально чистой горной воды.
Сбор урожая при достижении максимальной зрелости. Бережное раздавливание. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Дистилляция сброженного фруктового сусла на установках шарантского типа. Добавление спиртованного настоя кизила и умягченной воды до достижения напитком требуемой крепости и баланса. Для производства дистиллята используют спелые отборные плоды кизила, произрастающего на территории Армянского нагорья.
