Вкус и аромат
Вкус полугара мягкий, прямой, чистый, бархатистый, с цветочно-плодовыми тонами и ярким хлебным оттенком. Легкое и мягкое послевкусие наполнено нотками злаков, пшеничного зерна и белого хлеба.
С чем сочетать?
К напитку отлично подходят кислые щи, рассольник, солянка, квашеная капуста, соленья, борщ, грибные зразы с клюквенным соусом, уха, жирная рыба, буженина, жареная или томленая свинина, баранина, рулька, белое мясо, рыба, картофельное пюре со сливочным маслом, крем-суп из овощей, супы, пельмени в бульоне, манты с бараниной, хумус и черный хлеб с салом.
Это интересно!
Цвет полугара – чистый, прозрачный. В аромате полугара – злаковые и хлебные нотки, оттенки сена, сухотравья, сладковато-медовые нюансы на заднем плане.
Полугар Пшеничный – классический Полугар, который производится методом тройной перегонки в медном кубе браги из пшеничного зерна. После третьей перегонки продукт очищается свежим яичным белком и березовым углем. Разливается в полуштофы образца XVIII века объемом. По утверждению производителя, Полугар – это возрожденное историческое русское хлебное вино – прародитель современной водки. Его выпуск был приостановлен еще в 1895 году. Хлебное вино в Российской империи – это другое название крепкого зернового дистиллята, изготавливаемого путем перегонки в специальных перегонных кубах из меди. В XIX веке еще не знали ректификации чистого этилового спирта, поэтому традиционный Полугар бережно хранил хлебный аромат и мягкий вкус исходного сырья, то есть ржи и пшеницы. Брага изготавливается из отборной российской ржи и/или пшеницы, затем она проходит трехкратную перегонку в специальном перегонном кубе из меди, воссозданном создателем Полугара по старинным чертежам.
Очистка осуществляется при помощи березового угля. Компания Родионов с сыновьями под руководством Бориса Родионова известна российским ценителям крепкого алкоголя ограниченными сериями необычных дистиллятов, полученных на основе ржи и представляющих собой качественно новую категорию алкогольной продукции, до настоящего времени не присутствующую на российском рынке. В России известны несколько продуктов – Кривач, Полугар ржаной и Полугар солодовый. Последним пополнением портфеля компании является бренд Сивуха.
