Вкус и аромат
Соджу чистого, прозрачного цвета. Соджу обладает сладким, мягким, освежающим вкусом и длительным фруктовым послевкусием. В нежном аромате соджу сладкие оттенки персика сочетаются с лёгкими, характерными оттенками спирта.
С чем сочетать?
Подается чистым, с рыбными и мясными блюдами, салатами и закусками, а также в блюдах корейской и японской кухни или как ключевой элемент коктейлей.
Это интересно!
"Chum Churum — это известный корейский бренд соджу, чье имя, означающее ‘как в первый раз’, было взято из произведения поэта Шин Ён Бока. Его символ, выполненный в стиле корейской каллиграфии, отражает глубокие традиции. Soju Chum Churum Soonhari Peach — это высококачественный соджу с изысканным фруктовым ароматом. Создается он из рисового и тапиокового спирта, очищенной воды и добавления сока персика, что придает напитку неповторимый вкус. ‘Soonhari’ ассоциируется с ‘мягкостью’.
Соджу — это корейский алкоголь, мягче и менее калорийный, чем водка. Этот прозрачный напиток с легким сладким вкусом является самым популярным в мире. ‘Soju’ переводится как ‘огненный алкоголь’, что символизирует его дистилляцию на открытом огне, а не крепость. В Корее соджу — это больше, чем напиток, это символ культуры, и даже есть музей, посвященный ему.
Изготовление соджу — это мастерство, начиная с подготовки сырья до его дистилляции. Соджу подают холодным, и его ценят за чистоту вкуса, особенно в сочетании с азиатской кухней.
