Пиво Индийский Пэйл Эль (IPA)

Пиво с высокими наградами и признанием. Оно варится на легендарной пивоварне Фуллер с 1958 года по оригинальному рецепту из отборных сортов солода и хмеля. Оно дважды становилось чемпионом Британии среди элей премиум-класса, а также завоевало звание верховного чемпиона на международном конкурсе пива и сидра в 2000 году. Знаменитые пивные критики хвалили его за сложность и баланс вкуса, а один из них даже сравнил его с ощущением “ангелов, танцующих на языке”. Это пиво для тех, кто уважает авторитет и репутацию.

Это не просто пиво, а настоящая легенда. Его производят в чешской Будейовице уже более 750 лет по традиционной рецептуре. Для его изготовления используют только лучшие ингредиенты: моравский ячмень, жатецкий хмель и чистейшую артезианскую воду из глубоких скважин. Пиво долго созревает в лагерных танках в течение 90 дней, что придает ему мягкость, баланс и гармонию вкуса и аромата. Пивовары передают свое мастерство из поколения в поколение, сохраняя уникальность и неповторимость продукта.

"Bowler" IPA посвящается ценителям сложных, выразительных и хмелевых вкусов пенного напитка. Это пиво — настоящий вулкан, взрывающийся крепостью, интенсивным ароматом, горечью и плотностью. Оно изготовлено в британском стиле Indian Pale Ale. Ранее, до изобретения холодильников, английский эль переправляли в Индию морем, и, чтобы он дольше сохранялся, в него добавляли повышенные дозы хмеля. Характерный вкус пришелся по нраву любителям пива и стал совершенно новым, популярным сортом этого напитка.

Пиво золотистого цвета. Сложный ароматический букет пива изобилует нотами грейпфрута, абрикоса и хмеля.

Сварено по классической американской рецептуре Double IPA. Этот стиль пива возник в конце XX века как ответ на спрос на более крепкое и хмельное пиво. Для приготовления этого пива используется больше солода и хмеля, чем для обычного IPA, что дает ему высокую крепость и горечь. Однако это пиво не однобокое, а имеет сложный и сбалансированный вкус, благодаря качественным ингредиентам и тщательному контролю процесса варки. Это пиво - результат мастерства и страсти пивоваров, которые хотят поделиться с вами своим творением.

Сварен по особой рецептуре в стиле Air Session IPA. Для его производства использовались специальные дрожжи Сан Диего Супер, которые обеспечивают чистоту и скорость брожения, не влияя на аромат пива. Охмеление сортами Каскад, Мозаик и Цитра придало напитку яркость и экзотику, а добавление овса в процессе варки смягчило горчинку 40 IBU. Это легкое, мягкое и освежающее пиво создано для романтиков и инноваторов, которые мечтают о полетах и свободе. Оно посвящено первым воздухоплавателям, которые открыли людям новые горизонты.

“Schrader Юниверсал” - это пиво, созданное с душой и страстью к велоспорту. Вдохновленные универсальностью клапана Schrader, пивовары Velka Morava в сотрудничестве с командой бара “Спица” вложили в этот напиток дух свободы и движения. Каждая партия пива тщательно контролируется, чтобы сохранить его уникальный характер и качество. Используя только лучшие сорта хмеля и соблюдая традиционные методы варки, мы достигаем богатого и насыщенного вкуса, который одновременно освежает и радует, поднимая настроение в любой ситуации. В процессе производства особое внимание уделяется длительной ферментации, что позволяет добиться идеального баланса между питкостью и полнотелостью напитка, а также умеренной и не навязчивой горчинки. Это пиво - отражение стремления к совершенству и любви к велосипедному спорту.

Результат мастерства и инноваций пивоваров. Сварено с американским хмелем сорта Цитра, который обладает уникальным цветочно-фруктовым ароматом и вкусом. При этом пиво подвергается двойному сухому охмелению в расчете 20 грамм хмеля на литр сусла и 3 грамма лупулиновой пыльцы на литр. Это позволяет раскрыть все глубины и недра Цитры в полной мере и создать неповторимый букет вкуса и запаха. Пиво также содержит большое количество овсяных хлопьев и пшеницы, которые придают ему мягкость, плотность и туманность. Все эти ингредиенты высочайшего качества делают Eat the Dust! DDH Citra одним из лучших представителей стиля Double New England IPA.

Сварено по старинному английскому рецепту из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, хмеля и дрожжей. Для придания ему особого вкуса и аромата используются специальные сорта солода (Pale Ale, Caramel, Wheat) и хмеля (Ahtanum, Willamette, Zeus). Пиво не фильтруется и не пастеризуется, поэтому сохраняет все полезные свойства и живые микроорганизмы. Пивоварня Jaws Brewery — это семейный бизнес, который заботится о качестве своей продукции и удовлетворении своих клиентов. Пивовары Jaws Brewery настоящие мастера своего дела, которые постоянно экспериментируют и создают новые сорта пива для разных вкусов и предпочтений.

Результат творческого подхода к производству пива. Для его приготовления используются свежие хмели сортов Cashmere, Denali и Amarillo, которые придают ему уникальный характер и аромат. Эти хмели также содержат большое количество лупулина - вещества, которое стимулирует выработку дофамина в мозгу человека. Дофамин - это нейромедиатор, который отвечает за чувство радости, удовлетворения и мотивации. Именно благодаря ему мы получаем удовольствие от питья пива Dopamine. Кроме того, для приготовления этого пива используется специальная дрожжевая культура, которая обеспечивает высокую крепость и сухой финал. Это делает пиво особенно освежающим и легким для питья.

Результат экспериментов с сухими IPA и продолжение линейки Black Cat от пивоварни “Кот Бегемот”. Это пиво отличается высокой плотностью вкуса и приятной шелковистостью, которая достигается за счет добавления овсяных хлопьев в рецептуру. Охмеление проводится в несколько этапов с использованием сортов хмеля Citra, Mosaic и Simcoe, которые придают пиву яркую горечь 80 IBU и цитрусовый аромат. Содержание алкоголя в этом пиве составляет 8%, что делает его сильным и насыщенным напитком для ценителей качественного крафта. Это пиво сварено по классической технологии с использованием натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, овсяных хлопьев, хмеля и дрожжей.

Является легким пшеничным элем в бельгийском стиле. Производится из высококачественных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного и пшеничного солода. Пиво не фильтруется и не пастеризуется, поэтому сохраняет свою живость и свежесть. Уровень горечи пива составляет 16 IBU, что делает его легким и приятным для питья.

Результат творческого подхода и мастерства пивоваров. Они использовали специальную технологию закручивания хмеля Chinook вокруг тотема, чтобы получить максимальную выраженность его аромата и горечи. Это пиво производится из натуральных ингредиентов без консервантов и красителей. Оно имеет высокую степень крепости и долгий срок хранения.

Производится по классической американской рецептуре IPA (India Pale Ale). Для его изготовления используются только натуральные ингредиенты: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи. Хмель добавляется в несколько этапов варки и сухого охмеления, что придает пиву насыщенный аромат и горечь. Для этого напитка выбраны сорта хмеля Simcoe, Citra и Mosaic, которые обеспечивают цитрусово-фруктовый характер. Пивоварня Axiom - это современное крафтовое производство, которое следует высоким стандартам качества и безопасности. Каждая партия пива проходит строгий контроль и тщательное тестирование. Пивоварня Axiom - это не только бизнес, но и страсть к пиву. Ее основатели - опытные пивовары и энтузиасты, которые постоянно экспериментируют и создают новые рецепты.

Результат мастерства и страсти пивоваров, которые создают уникальные сорта пива с использованием лучших ингредиентов. Выбирают только качественный солод, свежий хмель и чистую воду. Следят за каждым этапом производства: от затирания до брожения и фильтрации. Контролируют температуру, давление и время выдержки пива. Упаковывают его в бутылки и кеги с соблюдением всех санитарных норм.

Результат многолетнего труда и мастерства пивоваров из пивоварни Одна Тонна. Они постоянно ищут новые способы улучшить свои рецепты и создать уникальные сорта пива. Для этого они используют только лучшие ингредиенты: воду из артезианской скважины, свежий хмель из разных уголков мира и специальные дрожжи. В этом эле они использовали целых пять сортов хмеля: Citra, Mosaic, Simcoe, Amarillo и Centennial. Каждый из них придает элю свой особый аромат и вкус. Все хмели добавляются на разных этапах производства: во время варки, ферментации и дозревания. Таким образом, достигается максимальная насыщенность аромата и горечи.

Новый стиль пива - milkshake IPA - который является разновидностью New England IPA с добавлением молочного сахара и фруктов. Этот стиль пива отличается от традиционных IPA своей мутностью, сладостью, полнотелостью и кремовостью. Для придания пиву особого вкуса и аромата используют разные виды фруктов, ванили, специй и даже муки. In Bloom Mango Milkshake IPA - это одна из самых популярных и удачных версий этого стиля, которая впервые была сварена в 2015 году. Для её производства используют хмели Mosaic и Citra, которые придают пиву тропический характер, а также пюре из манго, которое усиливает фруктовость и сладость. Это пиво является примером того, как пивовары экспериментируют с новыми ингредиентами и техниками, чтобы создавать уникальные и инновационные продукты.

Результат творческого подхода пивоваров Plan B Brewery к стилю New England IPA. Они использовали большое количество американского хмеля сортов Citra, Mosaic и Simcoe, которые придают пиву фруктовый аромат и вкус. Пиво также содержит овсяные хлопья, которые увеличивают плотность и мутность напитка. Пиво производится методом холодного охмеления, который позволяет сохранить максимальное количество ароматических масел из хмеля. Пиво имеет крепость 8% алкоголя и 100 IBU горечи, но благодаря балансу между солодом и хмелем оно не кажется перенасыщенным или резким. Это пиво - настоящий целитель для души и тела!

Американский пейл эль - это стиль пива, который появился в США около 1980 года под влиянием английского пейл эля. Отличительной чертой этого стиля является применение большого количества американского хмеля, обладающего цитрусовым и сосновым характером. Один из первых и самых известных представителей этого стиля - Sierra Nevada Pale Ale, который использовал хмель Cascade и чистую дрожжевую культуру. Пивоварня Take Five следует этой традиции, но добавляет свой оригинальный вклад в развитие стиля, используя современные сорта хмеля Simcoe, Amarillo и Ekuanot, которые придают пиву еще больше фруктовости и ароматности. Пиво сварено из качественного светлого солода без добавления сахара или других ингредиентов. Пиво подвергается вторичному брожению в бутылке, что обеспечивает его естественную газацию и долгий срок хранения. Take Five - это пиво для ценителей настоящего американского пейл эля.

Пиво, которое создано с любовью и мастерством. Оно относится к стилю IPA - Imperial / Double New England, который характеризуется высокой крепостью, низкой прозрачностью и интенсивным охмелением. Пивоварня Plan B Brewery использует для этого пива сорта хмеля Sabro, Simcoe и Talus, которые придают ему уникальный аромат и горечь. Пиво проходит верховое брожение, что обеспечивает ему мягкость и насыщенность. Каждая бутылка Rorschach - это результат творческого поиска и страсти к пивоварению.

Ostrovica IPA — это американский ИПА, который сварен по классическому рецепту с использованием солода трех сортов: Pale Ale, Melano и Special B. Он получил свой уникальный аромат и вкус благодаря методу сухого охмеления сортами Цитра, Симко и Каскад. Эти сорта хмеля придают пиву цитрусовые и экзотические ноты, а также высокую горечь в 55 IBU. Ostrovica IPA — это пиво для тех, кто любит настоящий американский ИПА с ярким характером и освежающим эффектом.

Hyper India DIPA - это результат тщательной работы и мастерства пивоваров. Они использовали только качественные ингредиенты: светлый солод, специальные дрожжи и большое количество американских хмелей. Благодаря этому напиток имеет высокую крепость (8%) и горечь (80 IBU). Кроме того, он проходит двойное сухое охмеление, что придает ему еще больше аромата и вкуса. Это пиво для настоящих ценителей и гурманов.

Темная версия легендарного сорта Atomnaya Prachechnaya IPA, первого коммерческого IPA в России. Пивоварня Jaws была основана в 2008 году в городе Заречном, где находится одна из самых мощных атомных станций страны — Белоярская АЭС. Пивоварня расположилась в здании бывшей прачечной, откуда и пошло название линейки «Атомная Прачечная». Пивовары Jaws экспериментируют с разными стилями и ингредиентами, создавая уникальные и качественные сорта пива. Для производства Atomnaya Prachechnaya Black IPA используются только натуральные продукты: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи. Пиво проходит процесс ферментации и дозревания в специальных емкостях под контролем опытных пивоваров.

Night Thirsty - это не просто милкшейк, а результат тщательной работы и мастерства пивоваров. Они используют только качественные ингредиенты: свежий ананасовый сок, лактозу, овсяный солод и лучшие сорта хмеля. Заботятся о том, чтобы каждая бутылка Night Thirsty была наполнена вкусом и ароматом, которые вы заслуживаете. Контролируют все этапы производства: от сбора хмеля до разлива напитка. Night Thirsty - уникальный и неповторимый милкшейк АйПиЭй, который вы не найдете нигде больше. Напиток, который стоит попробовать хотя бы раз в жизни.

Результат многолетнего опыта и мастерства пивоваров из России. Это пиво относится к стилю Дабл ИПА, который характеризуется повышенным содержанием алкоголя и хмеля по сравнению с обычным ИПА. Для придания пиву особого аромата и горечи используются разные сорта хмеля, в том числе американские. Пиво также содержит дополнительный сахар для увеличения крепости и интенсивности вкуса. Пиво проходит верховое брожение при повышенной температуре, что способствует образованию эфиров и фруктовых нюансов. После брожения пиво не фильтруется и не пастеризуется, чтобы сохранить все полезные свойства и естественный вкус.

Результат творческого подхода к производству пива. Используют только лучшие сорта хмеля и солода, которые проходят специальную обработку и ферментацию. Добавляют больше дрожжей, чтобы получить более высокую крепость и плотность. Не фильтруют и не пастеризуют пиво, чтобы сохранить все его полезные свойства и естественную мутность. Контролируют каждый этап производства, чтобы гарантировать высокое качество и уникальность продукта.

Новоанглийский индиа пейл, с двойным сухим охмелением сортами Mosaic, Citra и Sabro в новом виде экстракта — Lupomax. Яркий тропический букет с нотами красного апельсина, грейпфрута, мандарина, сосновой хвои, розмарина и ананаса.

XP Brew, "Hyperplane" — идийский бледный эль, охмеленный щедрой порцией нескольких новых американских сортов хмеля, которые наполняют вкусоароматическую палитру нотами сосновой хвои, тропических и цитрусовых фруктов. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 16,5% и мягкой горчинкой на уровне 45 IBU, которая гармонично сочетается с легкой солодовой сладостью и хмелевыми нотками трав.