Легкое пиво — страница 10

Passion is My Confession – светлый эль, сваренный в стиле Berliner Weisse с добавлением сока и пюре маракуйи. Эль изготовлен с максимальным соблюдением традиционных технологий, чтобы наиболее полно соответствовать оригинальному прочтению сорта, насколько это возможно в рамках крафтового движения.

Светлое пшеничное пиво в бельгийском стиле. Легкое, освежающее, сухое, с нотками апельсина и кориандра во вкусе и аромате.

Производится в Германии, в Баварии, одном из самых известных пивных регионов мира. Название пива переводится как «францисканец пшеничное», что отражает его историю и состав. Варится по старинному рецепту, который был создан монахами ордена францисканцев в 14 веке. Пиво относится к стилю вайсбир, или пшеничное пиво, которое делается из смеси пшеничного и ячменного солода. Содержит живые дрожжи, которые придают ему характерный аромат и вкус. Не фильтруется, поэтому имеет мутный вид.

История пивоварни Birra Peroni – это история качества, устойчивости, традиций, страсти и таланта, которая покорила весь мир и тесно связана с историей Италии на протяжении более 170 лет. Компания Birra Peroni представлена ​​в Италии тремя производственными заводами (в Риме, Бари и Падуе) и солодильней в Сальпо ди Помеция. Годовой объем производства пива Перони составляет более 6 миллионов гектолитров, из которых более 2 миллионов идет на экспорт.

Крафтовая пивоварня AF Brew была заложена в 2012 году тремя предпринимателями – Никитой Филипповым, Артемом Кольчуковым и Дмитрием Булдаковым. АФ в ее названии расшифровывается как Anti Factory, что отображает революционное мышление и нестандартный подход ее основателей. Расположенная в Санкт-Петербурге пивоварня изначально работала на контрактной основе, используя для варки своего пива мощности разных заводов. В 2016 году АФ Брю вступила в новый этап деятельности, обзаведясь собственными производственными помещениями на бывшем пивзаводе Степан Разин и оборудованием фирмы CIMEC. Несмотря на недолгую историю, продукция AF Brew прочно вошла в элиту российского крафтового пива, получая высокие оценки на рейтинговом сайте RateBeer и у потребителей.

Контрактная пивоварня XP Brew находится в городе Гагарин. Ее основатель Денис Корягин начинал карьеру в 2012 году в качестве домашнего пивовара, в своем кругу известного под псевдонимом Pi. Уже в 2016 году он получил международно признанный сертификат Beer Judge и открыл собственную пивоварню. За первые два года работы свет увидели более 40 сортов пива, выполняя поставленную цель минимум раз в месяц выпускать новый пенный напиток. Некоторые из них вошли в постоянный ассортимент ИксПи Брю. Сейчас Денис Корягин продолжает экспериментировать и совершенствовать уже готовые рецептуры, радуя поклонников крафта стабильно качественным вкусом и оригинальным составом.

Корпорация ThaiBev – крупнейшая в Таиланде компания-производитель напитков. Лидирующее место в ее ассортименте занимают алкогольные напитки, среди которых находятся меконгский ром, водка, джин и ликеры. ТайБев владеет также пятью заводами по изготовлению виски в Шотландии. Одним из популярнейших продуктов компании является пиво Чанг. Корпорация ThaiBev была основана в 2003 году, консолидировав многочисленных средних и более крупных тайских производителей алкогольной продукции. Объединенные предприятия успешно привлекли крупные инвестиции, стремительно развиваясь и выходя на экспортные направления. Уже в 2006 году ТайБев вышла на сингапурскую биржу, существенно обогатив свой ассортимент. В 2009-м году корпорация приобрела ликероводочный завод в китайской провинции Юнань, тогда же запустив премиальное тайское бренди Meridian V.S.O.P.. Одновременно компания уделяет внимание своим работникам, обеспечивая им максимально современные условия труда.

Результат более чем двухсотлетнего опыта производства пива. Особая технология "законченного брожения" придает неповторимый вкус и сохраняет качество. Высококачественные ингредиенты и строгое соблюдение традиционных рецептов делают это пиво неповторимым и незабываемым.

BrewDog – шотландская пивоварня, икона крафтового пивоварения Старого Света. Она была основана в 2007 году двумя друзьями – 24-летними Джеймсом Уоттом и Мартином Дикки. Целью создания пивоварни было показать любителям пенного напитка другой мир пивоварения, свободный от коммерческих, скучных, похожих друг на друга образцов. Друзья сумели не просто создать пивоварню, не имеющую аналогов в мире и предлагающую продукцию, кардинально отличающуюся от предлагаемой на британском рынке, но и стать крупнейшей независимой пивоварней Шотландии. Уже в 2014 году объем производства пива в БрюДог составил 9 миллионов литров, а количество собственных баров достигло 26 заведений.

Корпорация ThaiBev – крупнейшая в Таиланде компания-производитель напитков. Лидирующее место в ее ассортименте занимают алкогольные напитки, среди которых находятся меконгский ром, водка, джин и ликеры. ТайБев владеет также пятью заводами по изготовлению виски в Шотландии. Одним из популярнейших продуктов компании является пиво Чанг. Корпорация ThaiBev была основана в 2003 году, консолидировав многочисленных средних и более крупных тайских производителей алкогольной продукции. Объединенные предприятия успешно привлекли крупные инвестиции, стремительно развиваясь и выходя на экспортные направления. Уже в 2006 году ТайБев вышла на сингапурскую биржу, существенно обогатив свой ассортимент. В 2009-м году корпорация приобрела ликероводочный завод в китайской провинции Юнань, тогда же запустив премиальное тайское бренди Meridian V.S.O.P.. Одновременно компания уделяет внимание своим работникам, обеспечивая им максимально современные условия труда.

Pivovary Lobkowicz Group по объему выпускаемой продукции занимает 4 место среди производителей чешского пива. Компания владеет пивоварнями Противин, Угерский брод, Йиглава, Рыхтар, Клаштер, Высокий Хлумец и Черна Гора, расположенными в Богемии и Моравии. Все эти пивоварни имеют богатую историю, некоторые берут свое начало в Средневековье.

Производится в Германии, в Баварии, на пивоваренном заводе Benediktiner, который входит в семейный холдинг Bitburger Braugruppe. История этого завода началась в 1609 году, когда бенедиктинские монахи основали свою пивоварню в монастыре Ettal. С тех пор пиво Benediktiner сохраняет традиции и рецептуру монашеского пивоварения, используя только высококачественные ингредиенты: чистейшую воду, яровой ячмень, ароматный хмель и собственные фирменные дрожжи.

Производится компанией Sapporo Breweries, которая была основана в 1876 году в городе Саппоро на острове Хоккайдо. Компания является одной из старейших и крупнейших пивоваренных компаний в Японии и мире. Пиво Sapporo является флагманским продуктом компании и наследником первого японского пива, которое было сварено в 1887 году под названием Sapporo Lager.

Molson Coors Brewing Company – североамериканская пивоваренная компания, основанная в 2005 году путем слияния Molson из Канады и Coors из США. В октябре 2007 года Molson Coors и SABMiller создают совместное предприятие, известное как MillerCoors. В феврале 2011 года в состав Молсон Корс вошла пивоварня Sharp's Brewery.На сегодняшний день компании Molson Coors Brewing Company принадлежит 11 винодельческих хозяйств, продукция которых экспортируется в более чем 30 стран по всему миру. Портфель насчитывает более 100 пивных брендов, среди которых Coors Light, Molson Canadian, Miller Lite, Carling, Staropramen, Blue Moon, Creemore Springs и Cobra.

Производится в маленьком городке Хугарден в Бельгии, где история пивоварения насчитывает более 600 лет. Пиво варится по традиционной рецептуре, которая была восстановлена в 1966 году пивоваром Пьером Селисом.

Изготавливается по старинному рецепту, который был создан в 1937 году в честь британских летчиков, сражавшихся во время Второй мировой войны. Варится из лучших сортов английского солода и хмеля, которые придают ему свой неповторимый аромат и вкус. Производится на старейшей пивоварне в Англии - Shepherd Neame, которая работает с 1698 года.

Создано с использованием высококачественных ингредиентов и тщательно отобранных сортов солода и хмеля. Процесс производства основан на традиционных методах, передаваемых из поколения в поколение, что придает этому напитку особую глубину вкуса и аромата.

Пивоварня Bockor берет свое начало в мае 1892 года под названием Brouwerijen Omer Vanderghinste. Это было то время, когда каждый пивовар варил свой особое пиво. Но кардинальной разницы между ними не было: пиво, приготовленное в Беллегеме, ничем не отличалось от пива Западной Фландрии или напитков, которые готовили на границе с Францией. В этом же году впервые бочонки с пивом Ouden Tripel, которое сегодня называется Bellegems Bruin, покатились по брусчатке Беллегема.Под влиянием нового типа Пилснера из Чехии, компания решила создать свой собственный Пилс и назвала его Ghinst Pils. Именно для создания пива нижнего брожения в 1929 году было начато строительство башни, которое закончилось через год. Бродильня сразу же начала функционировать. Башня сохранилась и по сей день. Если ехать по шоссе, которое соединяет Кортрейк и Турне, то башня, возвышающаяся рядом с церквушкой Беллегема, не останется незамеченной.

Пивоварня Bockor берет свое начало в мае 1892 года под названием Brouwerijen Omer Vanderghinste. Это было то время, когда каждый пивовар варил свой особое пиво. Но кардинальной разницы между ними не было: пиво, приготовленное в Беллегеме, ничем не отличалось от пива Западной Фландрии или напитков, которые готовили на границе с Францией. В этом же году впервые бочонки с пивом Ouden Tripel, которое сегодня называется Bellegems Bruin, покатились по брусчатке Беллегема.Под влиянием нового типа Пилснера из Чехии, компания решила создать свой собственный Пилс и назвала его Ghinst Pils. Именно для создания пива нижнего брожения в 1929 году было начато строительство башни, которое закончилось через год. Бродильня сразу же начала функционировать. Башня сохранилась и по сей день. Если ехать по шоссе, которое соединяет Кортрейк и Турне, то башня, возвышающаяся рядом с церквушкой Беллегема, не останется незамеченной.

Пиво темно-коричневого цвета с рубиновыми оттенками. Очень четкий аромат пива имеет ноты поджаренного солода и карамели, хмеля и травы, яблока, сливы, инжира, чернослива и орехов.

Пиво чистого золотисто-желтого цвета. Аромат пива мягкий, достаточно легкий, с оттенками хмеля, солода и трав.