Вкус и аромат
Светлое лагерное пиво с золотистым цветом и плотной белой пеной. Аромат пива свежий и хмелевой, с нотками злаков и цитрусов. Вкус мягкий и сбалансированный, с легкой горчинкой и приятной сухостью в послевкусии. Пиво обладает низкой крепостью и высокой степенью газации, что делает его освежающим и легким напитком.
С чем сочетать?
Сочетается с разнообразными блюдами японской кухни, такими как суши, сашими, темпура, терияки и рамен. Также хорошо подходит к мясным, рыбным и овощным закускам, сырам, пицце и бургерам. Можно пить как в холодном, так и в теплом виде, в зависимости от предпочтений и сезона.
Это интересно!
Производится компанией Sapporo Breweries, которая была основана в 1876 году в городе Саппоро на острове Хоккайдо. Компания является одной из старейших и крупнейших пивоваренных компаний в Японии и мире. Пиво Sapporo является флагманским продуктом компании и наследником первого японского пива, которое было сварено в 1887 году под названием Sapporo Lager.
Изготавливается по классической рецептуре с использованием высококачественных ингредиентов: воды, солода, хмеля и дрожжей. Вода для пива берется из чистых источников Хоккайдо, которые славятся своей мягкостью и богатством минералов. Солод производится из отборного ячменя, который выращивается на севере Японии и проходит строгий контроль качества. Хмель импортируется из Германии, Чехии и США, и обеспечивает пиву аромат и горечь. Дрожжи являются эксклюзивной разработкой компании Sapporo Breweries, и придают пиву свойственный вкус и алкогольность.
Пиво Sapporo Glass варится по технологии низового брожения, при которой дрожжи оседают на дно бродильного сосуда и превращают сахара в алкоголь и углекислый газ при низкой температуре (около 10 градусов Цельсия). Этот процесс длится около двух недель и обеспечивает пиву чистоту и стабильность вкуса. После брожения пиво подвергается фильтрации, пастеризации и розливу в стеклянные бутылки объемом.
