Вкус и аромат
Пиво характеризуется чистым красно-розовым цветом и пышной пенной шапкой розового цвета. Вкус пива освежающий, фруктовый, с легкой кислинкой. В послевкусии остаются ноты спелой малины. Аромат пива наполнен сладкими малиновыми нотками.
Это интересно!
Пивоварня Bockor берет свое начало в мае 1892 года под названием Brouwerijen Omer Vanderghinste. Это было то время, когда каждый пивовар варил свой особое пиво. Но кардинальной разницы между ними не было: пиво, приготовленное в Беллегеме, ничем не отличалось от пива Западной Фландрии или напитков, которые готовили на границе с Францией. В этом же году впервые бочонки с пивом Ouden Tripel, которое сегодня называется Bellegems Bruin, покатились по брусчатке Беллегема.Под влиянием нового типа Пилснера из Чехии, компания решила создать свой собственный Пилс и назвала его Ghinst Pils. Именно для создания пива нижнего брожения в 1929 году было начато строительство башни, которое закончилось через год. Бродильня сразу же начала функционировать. Башня сохранилась и по сей день. Если ехать по шоссе, которое соединяет Кортрейк и Турне, то башня, возвышающаяся рядом с церквушкой Беллегема, не останется незамеченной.
В 1938 году название Ghinst Pils сменили на Bockor, полученное от немецкого слова Bock и французского слова or (или). Название самой пивоварни – Brouwerijen Omer Vanderghinste – сменилось на Brouwerij Bockor только в 1977 году. В 70-80-е годы XX века семейная пивоварня Брокор, которая всегда славилась творческим подходом к пивоварению, запускает в производство новые сорта пива под общим названием Jacobins. В 1998 году завод впервые выпустил на рынок Kriek Nieuwe Oogst, который был изготовлен из урожая отборной вишни. Благодаря своему молодому и свежему вкусу, напиток завоевал большое количество поклонников. Но пивоварня пошла еще дальше. В ноябре 2002 года вышел напиток Kriek Max, который также добился небывалого успеха. После этого компания пустила в оборот пивные миксты Framboise Max, Max Passion и Rose Max.Но настоящий успех ожидал компанию в 2008 году.
120-летний опыт пивоварения пяти поколений семьи был собран и воплощен в прекрасном пиве Omer. Это – традиционное светлое пиво, которое было отмечено Золотой медалью на European Beer Star Awards в Германии, а также получило Золотую медаль на World Beer Cup в Чикаго в США.Сегодня пивоварня Бокор остается одной из самых прогрессивных на юго-западе Фландрии, прекрасно сочетая в своей работе современные технологии изготовления пива и незыблемые традиции.
