Легкое пиво — страница 3

Пиво “Рижское” входит в серию “ГОСТ” от предприятия “Томское пиво”, которая включает самые популярные сорта пива советского времени. Те, чья молодость прошла в это время, помнят “Жигулевское”, “Бархатное”, “Рижское”, сваренные по советскому ГОСТу. Пиво “Рижское” начали варить на заводе “Томское пиво” в 40-е годы ХХ века. С тех пор многое изменилось: оборудование, технология, квалификация персонала, но “Рижское” осталось тем же, потому что готовится по современной технологии с сохранением качества и вкуса сорта.

Результат долгого и тщательного процесса производства. Название стиля Мерцен происходит от месяца марта, когда варили последнее пиво за сезон. Затем оно хранилось в холодных и темных погребах до осени, когда становилось полностью созревшим и готовым к употреблению. Для приготовления этого пива используются только лучшие ингредиенты: добирный солод, хмель и чистая альпийская вода. Пиво варится при низкой температуре (8-9 градусов) и длительно ферментируется, что придает ему насыщенный, но легкий для питья солодовый вкус. Пиво Egger Marzen неоднократно выигрывало на различных международных и национальных пивных конкурсах. За высокое качество оно было 11 раз подряд удостоено золотой медали на престижном немецком конкурсе DLG, а также получило Трофей на международном конкурсе Monde Selection.

Пшеничный эль в бельгийском стиле, который создается с использованием высококачественного сырья: воды, хмеля, ячменного и пшеничного солода. Пивовары добавляют в рецепт цедру цитрусовых фруктов и пряные специи, которые придают пиву особый шарм и аромат. Пиво не фильтруется и не пастеризуется, поэтому сохраняет все полезные свойства и живые дрожжи. Светлый эль имеет низкую крепость и умеренную горечь. Настоящий баланс между легкостью и насыщенностью, между сладостью и кислинкой, между традицией и новаторством.

Варится в одной из старейших пивоварен Шотландии — Belhaven Brewery Company Ltd., которая была основана в 1719 году Джоном Джонстоуном в портовой деревушке Belhaven («красивая гавань»). Пивоварня использует лучший шотландский ячменный солод, который придает пиву восхитительный баланс сладости и горечи. Пиво также содержит хмель Challenger и Goldings, которые обеспечивают свежесть и аромат. Пиво проходит долгий процесс брожения и созревания, чтобы достичь максимальной глубины вкуса и качества.

Сварено по старинному бельгийскому рецепту из лучших сортов солода и пшеницы. Имеет высокую крепость и превосходный пурпурный цвет, который придает ему подвяленная красная вишня с косточками. Эта вишня добавляется в бочки перед брожением и придает пиву свой неповторимый аромат и вкус. Пиво производится по методу медленного сбраживания, с повторной ферментацией в бутылке. Благодаря отсутствию фильтрации, пиво сохранило свой первоначальный туманный цвет и мягкость текстуры. Рекомендуется подавать хорошо охлажденным.

Производится в Моравии, в городе Пршеров, где в 1872 году был основан пивоваренный завод. Название и логотип пива взяты от зубра — символа этих мест. Пиво варится из чистой воды, светлого солода пльзеньского типа и хмеля Saaz по классической технологии нижнего брожения. За свое качество и вкус пиво Zubr Gold было удостоено множества наград на международных конкурсах.

Крушовице - это пиво с королевским происхождением. Его производят в одном из старейших чешских пивоваренных заводов, который был куплен императором Рудольфом II в 1581 году. С тех пор пивовары Крушовице сохраняют высокое качество и оригинальный рецепт своего продукта. Они используют только лучшие ингредиенты: чистую артезианскую воду из собственного колодца, отборный чешский ячменный солод, ароматный хмель из региона Сааз, специальные лагерные дрожжи. Пиво проходит длительный процесс брожения и созревания в танках из нержавеющей стали. В результате получается пиво высочайшего качества с уникальным вкусом и ароматом.

Anti Lactose Club сварен в стиле Кофейный стаут (Coffee Stout), который относится к семейству темных элей. Особенность этого стиля в том, что в рецепт входит кофе или кофейные зерна, которые добавляются на разных этапах производства пива. В этом пиве используются колумбийские кофейные зерна Таби, которые обладают сладким и фруктовым ароматом с нюансами цветов и орехов. Эти зерна добавляются в холодную стадию брожения, чтобы максимально сохранить их ароматические свойства. Кроме того, в пиве нет лактозы и овсянки, которые часто используются в других стаутах для придания им сладости и густоты. Это делает пиво более легким и сухим, подчеркивая его кофейный характер. Пивоварня Red Button известна своим экспериментальным подходом к пивоварению и постоянным поиском новых вкусов и ароматов. Anti Lactose Club - это один из их самых удачных экспериментов, который порадует любителей кофейного стаута.

Результат творческого подхода к пивоварению. Это пиво относится к стилю кислых элей (sour ale), которые характеризуются наличием кислого или терпкого вкуса. Для достижения такого эффекта используются дикие дрожжи или бактерии, которые добавляются в сусло во время брожения или вызываются естественным образом. В этом случае использовали бактерию Lactobacillus, которая производит молочную кислоту и придает пиву освежающую кислотность. Кроме того, добавлена чёрная смородина и мята, чтобы усилить аромат и вкус пива. Смородина содержит органические кислоты, такие как лимонная и яблочная, которые также способствуют созданию кислого баланса. Мята же добавляет прохладу и свежесть, а также антиоксиданты и эфирные масла.

Древний стиль пива, который впервые был сварен в городе Гослар в 13 веке. Он отличается от других своим высоким содержанием пшеницы, кориандра и соли в рецептуре. Также он проходит спонтанное брожение под действием диких дрожжей и молочнокислых бактерий, которые придают кислотность и сложность. Пиво Gose With Beetroot Juice - творческое видение этого стиля, в который добавлен свежевыжатый свекольный сок для придания уникального цвета и вкуса. Для изготовления используют только натуральные ингредиенты и традиционные методы производства, чтобы сохранить все нюансы этого необычного напитка.

Производится по традиционной рецептуре немецкого гозе с использованием пшеничного и ячменного солода, хмеля Idaho 7 и специальных дрожжей G01 Stefon. Особенностью этого напитка является добавление свежих огурцов и сельдерея во время брожения, что придает ему уникальный вкус и аромат. Кроме того, в состав гозе входят кориандр и морская соль, которые усиливают его кисло-соленый характер.

Производится в пивоварне Bakunin Brewing Co., которая расположена в Санкт-Петербурге. Эта пивоварня известна своим экспериментальным подходом к пивоварению и своими необычными сортами пива. Для приготовления Funky Fresh используется традиционный рецепт гозе - пшеничного пива с добавлением соли и кориандра. Затем в пиво добавляется свежевыжатый сок ревеня и пюре из маракуйи, которые придают ему фруктовый характер и яркий цвет. Пиво не фильтруется и не пастеризуется, поэтому сохраняет все свои полезные свойства и натуральный вкус.

“Bus 22” - это пиво с историей и душой. Его название связано с одним из маршрутов автобуса, по которому ездили пивовары в свое время. Это пиво варится по классическому рецепту чешского пилснера, который был изобретен в 1842 году в городе Пльзень. Для его производства используется только качественный светлый солод типа пилс и жатецкий хмель saaz, который придает ему характерную горчинку и цветочный аромат. Это пиво не подвергается фильтрации и пастеризации, чтобы сохранить все полезные свойства и вкусовые качества.

Уникальный продукт, который создается по особой рецептуре и технологии. Он производится из натуральных ингредиентов: воды, солода, хмеля, дрожжей, томатного сока и укропа. Он проходит длительный процесс брожения и созревания в специальных емкостях под контролем опытных пивоваров. Он не фильтруется и не пастеризуется, поэтому сохраняет все полезные свойства и витамины. Он имеет низкое содержание алкоголя (4%) и высокое содержание антиоксидантов. Он не вызывает похмелья и не приводит к зависимости. Он просто дарит вам радость и удовольствие от каждого глотка.

uper Neuro Juice - это необычное пиво, которое создано с помощью искусственного интеллекта. Его рецепт был сгенерирован нейросетью Балабоба, которая способна продолжать тексты на любую тему, сохраняя связность и заданный стиль. Балабоба вдохновилась иллюстрацией на этикетке, на которой изображен нейро-супергерой, выпивающий пиво. Она придумала название и состав напитка, а также его характеристики. Затем ее результаты были проверены и доработаны человеческими экспертами, которые добавили необходимые детали и нюансы. Таким образом, Super Neuro Juice - это уникальное сочетание технологий и творчества, которое дает вам возможность насладиться не только вкусом, но и историей пива.

Результат творческого эксперимента пивоваров, которые решили соединить традиционный бельгийский рецепт с болгарскими овощами. Для приготовления этого напитка используются только натуральные ингредиенты: свежий сок томатов и перцев, соль, специи и дрожжи. Не добавляются никакие консерванты, красители или ароматизаторы. Пивовары дают элю достаточно времени для брожения и созревания, чтобы он раскрыл все свои нюансы вкуса и аромата.

Производится по традиционной баварской рецептуре с использованием только четырех ингредиентов: воды, ячменного солода, хмеля и дрожжей. Пивовары Jaws уделяют особое внимание качеству сырья и контролю процесса варки. Пиво проходит длительную ферментацию и лагерирование при низкой температуре, что обеспечивает его свежесть, чистоту и насыщенность вкуса. Jaws Helles - это пиво для ценителей настоящего баварского лагера.

Результат сотрудничества между пивоварней AF Brew из Санкт-Петербурга и сетью пиццерий Pizza 22cm, которая представляет традиции неаполитанской кухни в России. Пиво сварено по классической рецептуре Berliner Weisse - одного из старейших и самобытных стилей пива, возникшего в Берлине в XVIII веке. Для придания пиву фруктового характера использованы натуральные сиропы из апельсина, лимона и специй. Пиво прошло двойное брожение: сначала с добавлением молочнокислых бактерий для получения кислотности, затем с дрожжами для получения алкоголя и газа. После брожения пиво было профильтровано и разлито в бутылки объемом 330 мл. Каждая бутылка имеет уникальный дизайн, выполненный в стиле pop-art.

Производится в Москве на пивоварне Black Cat Brewery, которая специализируется на крафтовом пиве. Это пиво вдохновлено традициями британского пивоварения и сотрудничеством с Drunk United - сообществом любителей пива из разных стран. Для приготовления этого эля используются только натуральные ингредиенты: вода, солод, хмель и дрожжи. Пиво не фильтруется и не пастеризуется, поэтому сохраняет все свои полезные свойства и насыщенный вкус.

Red Button Haul производится по традиционной английской рецептуре, которая восходит к середине 18 века. Для приготовления этого пива используются только натуральные ингредиенты: свежий имбирь, лимоны, органический сахар и искрящаяся вода. Имбирь и лимон обладают множеством полезных свойств: они укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение, снимают воспаление и тонизируют организм. Пиво ферментируется в небольших партиях под строгим контролем качества и без добавления искусственных ароматизаторов или красителей. Red Button Haul - это не просто пиво, а настоящий напиток для ценителей имбирного эля!

Результат смешения двух видов пива: светлого эля верхового брожения и ламбика, выдержанного в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Ламбик - это особый вид пива, который бродит естественным способом за счет дикой микрофлоры окружающего воздуха. Этот процесс придает пиву уникальный характер и сложность. После смешения пива добавляется свежемороженая вишня, которая придает напитку фруктовый аромат и цвет. Напиток затем разливается по бутылкам и подвергается вторичному брожению. Sour Flanders Oud Bruin - это настоящее произведение искусства, созданное с любовью и мастерством.

Пиво с долгой историей, которая началась в XIX веке, когда бельгийские пивовары переняли технологию производства портеров у британцев. Они стали выдерживать своё пиво в дубовых бочках до двух лет, при этом смешивая молодое и зрелое пиво для достижения баланса вкуса. В процессе выдержки пиво приобретает свой особый винный характер за счёт действия различных микроорганизмов: дрожжей Saccharomyces, Lactobacillus и Brettanomyces и уксуснокислых бактерий.

Пиво Black Cat Tender Loving Care сварено по традиционной рецептуре Гозе - старинного немецкого стиля пивоварения, который возник в городе Гослар в 16 веке. Гозе отличается от других видов пива тем, что в его состав входит не только солод и хмель, но и пшеница, морская соль и кориандр. Для брожения пива используются дрожжи лактобациллы, которые придают ему кислотность и особый характер. Пиво Black Cat Tender Loving Care проходит двойное брожение и долгую выдержку в бочках из дуба, что усиливает его аромат и вкус. Каждая бутылка этого пива - это результат тщательной работы и любви к своему делу мастеров Black Cat Brewery.

Производится по традиционной рецептуре берлинер вайссе, которая появилась в Северной Германии еще в XVI веке. Для приготовления этого пива используется комбинация ячменного и пшеничного солода, которые обжигаются при очень низких температурах или даже сушатся на воздухе, чтобы минимизировать образование цвета. Брожение происходит с помощью смеси дрожжей и молочнокислых бактерий, которые придают пиву кисломолочный вкус и аромат. После брожения пиво фильтруется и пастеризуется, а затем добавляется персиковый сироп, который усиливает фруктовый характер этого стиля. Peach Is My Preach — это пиво для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами и ароматами.

Адаптация - это результат творческого подхода пивоваров из 4BREWERS, которые не боятся экспериментировать с ингредиентами и стилями. Они использовали специальные дрожжи для светлого эля, которые придают пиву лёгкость и освежающий характер. Затем они добавили натуральные соки и концентраты из чёрной смородины, граната и лимона, которые обогатили пиво фруктовым вкусом и ароматом. Наконец, они ввели в рецепт сычуаньский перец, который придаёт пиву необычную остроту и стимулирует рецепторы на языке. Адаптация - это пиво, которое заставляет вас по-новому взглянуть на мир вокруг.

"Young’s" Double Chocolate Stout — роскошный стаут, обладающий плотным черным цветом и слегка сладким вкусом с доминирующими нотами темного шоколада и обжаренного солода. В производстве стаута используются солод трех сортов (Pale Ale, Crystal и Chocolate), хмель сортов Fuggle и Golding, настоящий темный шоколад и шоколадная эссенция.

Четвертый выпуск в нашей серии "Городской транспорт": Темный лагер подземной линии из глубины самого глубокого подземелья страны.

Свежее кисленькое клубничное гозе с привкусом базилика. На послевкусие ощущается лёгкая горечь лемонграсса. Как будто бы даже немного солоноватое.

Пиво янтарного цвета с белой пенной шапкой. Вкус пива чистый, сухой, классический, солоноватый, с пряными нотками, цитрусовой кислинкой и освежающим послевкусием. Свежий аромат пива наполнен оттенками кориандра и апельсиновой цедры.

Пиво сварено с кориандром и корнем померанца. Бельгийская классика в линейке классических сортов Jaws. Бланш сражает фирменным пряно-цитрусовым ароматом и освежающим сладковатым вкусом с тонами луговых трав.

Sour Station (Black Currant) от Axiom Brewery - пиво сварено в стиле Фруктовый берлинер вайссе (Fruited Berliner Weisse). Ароматный черносмородиновый берлинер с сумахом и калёным чёрным перцем, охмелённый сортами Magnum и Bramling Cross.

Баварский светлый лагер "Liebenbrau" Helles варится в соответствии с Законом о чистоте пивоварения от 1516 года из натурального хмеля и солода, производимых в Баварии. Яркий, запоминающийся дизайн этикетки отражает дух и настроение традиционного баварского праздника. Создавая новую марку пива, владельцы пивоварни Kaiser Brau, не задумываясь, решили назвать его "любимое пиво", поскольку педантичное следование старым, добрым традициям пивоварения делают напиток вкусным, родным и любимым.

Средней плотности кисло-сладкое густое пиво верхового брожения с яблочным пюре, вишней и ванилью.

"Tomorrow Land" — светлый нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле New England Pale Ale, сваренный с добавлением хмелей сортов Амарилло и Мозаик, которые придают пиво яркие оттенки тропических фруктов и приятную хмелевую горечь на уровне 30 IBU. Легкий, питкий и сбалансированный, "Tomorrow Land" — идеальный летний напиток.

Base of Base от Pike Season - пиво сварено в стиле Гозе (Gose). Итак, если вдруг захотелось попить не фруктового кислячка, а просто пива со вкусом пива, то рады представить Вашему вниманию этот гозе без добавления каких-либо фруктов, только соль и кориандр. Фото, рейтинг, отзывы, описание.