Дегустационные заметки
Вкус пива мягкий, с достаточной карбонизацией, легко пьющийся, свежий, с оттенками хлеба и риса.
Сочетаемость
Пиво хорошо сочетается с блюдами азиатской (тайской, китайской, японской) кухни, свининой, мясом птицы, рыбой, моллюсками.
Интересные факты
Пиво соломенно-желтого цвета. В аромате пива присутствуют нотки солода, риса и кукурузы.
Пиво Sapporo Premium варится с традиционным японским вниманием к деталям. Медленное брожение при низкой температуре сохраняет в напитке нежные нотки хмеля, сложные эфирные оттенки и солодовый характер. Аутентичные методы пивоварения и качество ингредиентов, используемых для создания Саппоро Премиум, рождают четкое, освежающее и очень приятное светлое пиво, крепость которого колеблется от 4, 7% до 5, 2%. Впервые пиво Саппоро было сварено в 1876 году японским мастером Сеибеи Накагава. У прошедшего стажировку в Германии Сеибеи была настоящая страсть к своему ремеслу. Вернувшись в Японию, в Саппоро, он, используя традиционные методы пивоварения и качественные местные ингредиенты, разработал идеально сбалансированный золотой лагер. Знаковая золотая звезда на этикетке пива отражает новаторский дух компании Sapporo Breweries и его знаменитого пивовара.
Японская пивоварня Sapporo Breweries была основана в 1876 году.
Сегодня компания имеет пять заводов в Японии, а также канадский пивоваренный завод Sleeman, который был приобретен в 2006 году, заводы в Ирландии и Вьетнаме. Производственная линейка компании включает в себя целый ряд светлых и темных лагеров, лидерами являются бренды Sapporo и Yebisu. Также, Саппоро Бруери производит безалкогольный напиток Super Clear на основе солода.
В 2006 году совместно с Русской академией наук и Университетом Окаямы компания Саппоро Бруери запустила интереснейший проект – ограниченную серию пива Space Barley, созданную из ячменя, который провел пять месяцев на борту Международной космической станции. Дегустаторы говорят, что вкус пива ничем не отличается от аналогичных сортов пива, важность же проекта заключалась в том, чтобы показать, что пищевые продукты в космосе могут сохранить свойства в течение длительных полетов. Шесть коробок Космического пива были проданы с аукциона по цене 10.000 иен.
