Позвоните по номеру
В технологии производства резервуарным методом (методом Шарма) объединены традиции итальянского виноделия и современные методы российских виноделов.
Шато Тамань БелоеМетод непрерывного брожения в потоке: бродильную смесь проводят в непрерывном потоке, помещая в сетчатую емкость специальных аппаратов, при постоянном давлении углекислого газа. Далее вино обескислороживают и обогащают продуктами жизнедеятельности дрожжей в аппарате, состоящем из последовательно соединенных резервуаров (ферментеров), заполненных насадкой, на поверхности которой задерживаются и накапливаются дрожжевые клетки, после вносят в него резервуарный ликер. Затем вино быстро охлаждают в потоке до температуры 3-4 ºС и выдерживают в термос-резервуарах не менее 24 часов. Вино окончательно созревает и формируется. После выдержки в шампанское вводят экспедиционный ликер, фильтруют и переводят в приемные резервуары, из которых готовое шампанское поступает на розлив в бутылки.
БелоеСевастопольский Бриз, Брют – сухое игристое вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда – Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании на живописных пейзажах Севастополя. Вино изготавливается в соответствии с 70-летними традициями Севастопольского винзавода.
Севастопольский Бриз БелоеAmore Mio Rose Brut – газированный винный напиток, изготовленный из винограда красных и белых сортов, которые произрастают на виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Игристое вино производится по классической технологии. Игристое вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также в сочетании со свежими сладкими ягодами и фруктами.
Amore Mio РозовоеИгристое вино «1956 Таманское Белое Полусладкое» является частью серии «Таманское». Эта коллекция создана для любителей классических качественных вин по доступным ценам. Вина класса «low premium» изготавливаются из винограда, выращенного на собственных виноградниках агрофирмы «Южная», которые занимают территорию в 7000 гектаров на Таманском полуострове в Краснодарском крае. Обработка винограда происходит на современном итальянском оборудовании, позволяющем производить высококачественные вина. Игристые вина этой линейки создаются по традиционному методу Шарма. Белое полусладкое игристое вино «1956 Таманское» служит прекрасным аперитивом, а также хорошо сочетается с лёгкими закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.
БелоеРезервуарный метод производства: вторичное брожение основного виноматериала происходит в стальной цистерне под давлением. Процесс происходит путем снижения температуры после того, как давление в резервуаре достигнет величины около 5 атмосфер, охлажденное шампанское выдерживается некоторое время на холоде. Далее вино очищается при прохождении через мелкопористый фильтр под давлением, через углекислоты. Затем вводят экспедиционный ликер для создания определенных кондиций по сахару. И только после игристое вино вновь укупоривается, проходит контрольную выдержку, оформляется и поступает в продажу.
БелоеВино создано из винограда, выращенного на собственных виноградниках агрофирмы «Южная», расположенных на территории Таманского полуострова в Краснодарском крае. Виноград перерабатывается на современном итальянском оборудовании, которое позволяет производить высококачественные вина.
БелоеВ технологии производства игристых вин резервуарным методом (методом Шарма) объединены традиции итальянского виноделия и современные методы российских виноделов.
Шато Тамань БелоеAmore Mio Brut – игристый винный напиток, изготовленный из винограда белых сортов, которые произрастают на виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Игристое вино производится по классической технологии. Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, рыбой, легкими салатами, белым мясом, пиццей и разнообразными сырами.
Amore Mio БелоеЯвляется частью серии “Меланж”, которая представляет собой уникальный купаж разных сортов винограда, выращенных на Таманском полуострове. В состав этого вина входят Алиготе, Бианка, Пино Белый, Цитронный Магарача, Траминер Розовый. Каждый из этих сортов придает вину свою индивидуальность и особенность.
БелоеНастоящее шампанское Вагрус покупайте в винотеках Winemore, Vagrus за 376 ₽